Islandzki gin, destylowany w niemieckim alembiku, wśród botaników są lokalne morskie wodorosty. Dulse (Palmaria palmata), to czerwone wodorosty, rosną w lodowatych, dziewiczych wodach półwyspu Reykjanes. Każdy liść jest zbierany ręcznie w okresie od czerwca do października. Uzupełnieniem dulse są nasze starannie wyselekcjonowane wodorosty cukrowe Saccharina latissima. Należące do rodziny brązowych wodorostów, wprowadzają równowagę pomiędzy solą i słodyczą, dają charakter. Tradycyjny proces suszenia wodorostów cukrowych przebiega na słońcu i wietrze, aby wydobyć smaki. Inne botaniki (razem jest ich 22) to m.in. korzeń dzięgla, kardamon, jałowiec, mięta pieprzowa i liście brzozy islandzkiej. Leżakowanie – najpierw beczki po białym winie, potem po okowicie z brzoskwini, na koniec po wcześniejszej wersji ginu Marberg. Zapach moreli, brzoskwini, wermutu. W smaku zioła, wermut, pomarańcze, mandarynki, soda pomarańczowa. W finiszu gorzkie pomarańcze, gorzkie zioła, tymianek, piołun, delicje pomarańczowe. Butelkowany z mocą 41,8%.
Marberg Icelandic Barrel Aged Gin
Powiązane artykuły
Kolejny rześki smak ready-to-serve w serii Shottini ze Stock Polska. Przyjemny aromat słodkiej mandarynki, landrynki […]
Rum o mocy 40% produkowany przez Helios Distillery w Naha, powstający z soku z trzciny […]
Gin powstaje w Naha, stolicy Okinawy, w mikrodestylarni Nahavale. Głównym składnikiem jest butterfly pea (klitoria […]
Destylat ze śliwek węgierek zbieranych w Małopolskiej Dolinie Wisły. Zabutelkowana przez Trend Spirits z mocą […]
Serbski destylat z pigwy, częściowo leżakowany w dębie, częściowo w stali nierdzewnej, butelkowany z mocą […]
Aromat przyjemny, czekoladowy, gorąca wytrawna czekolada, brownie, delikatna nuta śliwki. W ustach gęste, czekoladowe, mleczna […]
Przyjemny, słodki, ale nie przesadnie, lekki aromat sernika, delikatna nuta rodzynek. W ustach gęste, śmietankowe, […]
Kolejny smak ready-to-serve w serii Shottini ze Sstock Polska, z mocą 10,5%. W aromacie mango, […]