browar Braunschweiger Mumme z Brunszwiku produkuje w niewielkich partiach specjalne wzmacniane piwo o czerwono-brązowej barwie i nazwie Mumme, ale także bardzo oryginalny likier na bazie tego piwa – Segelschiff Mumme Likör. Sprzedawany w butelkach zamykanych porcelanowym korkiem, likier ma 20% i słodko-kwaśny smak słodu i chmielu, czuć w nim także wiśnie, jest niczym mocne, ciężkie piwo, jakby wzmocniony porter. Firma chwali się, że jej tradycje sięgają 1492 roku, kiedy zaczęto fermentować Mumme. Na pewno już na przełomie XVII i XVIII wieku browar w Brunszwiku działał prężnie. Niewielka firma jest własnością rodzinną. Mumme, jako produkt regionalny, uważane jest za jedną z najlepszych pamiątek z Brunszwiku.
