W 2024 roku oceniliśmy 2290 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak ogłosimy medalistów, poznajmy najlepszych w swoich kategoriach, czyli alkohole nominowane do medali, te które były Alkoholami Miesiąca w 2024 roku, albo otrzymały noty powyżej 95 punktów. Dzisiaj przedstawiamy nominowane alkohole w kategorii okowita. Spośród łącznej liczby próbowanych 188 okowit w 2024 roku wyróżniliśmy 19. Kolejność losowa.
Podole Wielkie Rowing Jack Rum Cask 2021 (50%)
Edycja limitowana, tylko 322 butelki. 18 miesięcy leżakowania w beczce po rumie. Zapach cytrusowy, chmielowy, delikatna owocowa słodycz, pomarańcze, ale głównie rześkość. W smaku słodkie pomarańcze, pomelo, kandyzowane skórki cytryny, mirabelki, renkloda, brzoskwinia. Finisz słodko-cierpki – tytoń, ale też brzoskwinie i morele, chmiel i goryczka, słodki słód, koper, odrobina anyż. Znakomite.
W ofercie: Podole Wielkie
5/5
28,5/29/29/9=95,5
Śliwowica Starzona w Beczkach po Cabernet Cortis 2023 Batch 1 (51,6%)
Zapach intensywny, bardzo dobrych mocno, dojrzałych śliwek, delikatnie nuta jakby medyczna, septyczna, ale to bardzo pasuje, dodaje rześkości. Jest tez nuta kwiatowa w zapachu i jakby słodkiej dojrzałej gruszki. W smaku – słodycz, goryczka, medyczność, ziemistość, kwaskowość. Są śliwki, jabłka, gruszki. Finisz wyrazisty, długi, pełen owoców sadu, słodko-gorzko-kwaskowy.
W ofercie: Old Polish Vodka
4.5/5
28,5/28,5/28,5/8,5=94
Etter Zuger Kirsch (41%)
Rodzinna destylarnia Etter rozpoczynała działalność w 1817 roku i od samego początku specjalizuje się w wiśniowicy. Do destylacji używają niemieckich aparatów. Fermentują owoce z pestkami. Piękny owocowy słodki zapach, bardzo lekka nuta pestki. W smaku cierpki, owoce, pestka w tle, nuta marcepanowa, ale też orzechów włoskich. W finiszu marcepan, śliwki, wiśnie, tytoń.
Brak w Polsce
4.5/5
28,5/28,5/28,5/9=94,5
Polowaca Okowita 7YO Góralska (40%)
Destylat z kukurydzy i pszenicy został zlany do beczek w 2016 roku z mocą 46%. W zapachu nuta śliwki, suszonej śliwki, ale też słodkiej mąki, rodzynek, fig. W smaku pumpernikiel z rodzynkami, gruszka, kwaśno-gorzkie winogrona, grappa, anyż. W finiszu – koper włoski, anyż, śliwki, czereśnie, nutka migdałów.
W ofercie: Mundivie
4/5
25/25/25,5/7=82,5
Wise Grus Travarica (38%)
Śliwowica doprawiona ziołami. Piękny zapach polnych kwiatów, lawendy, rumianku, tymianku, melisy. W smaku gorzkie jak piołun, szałwia, jednocześnie z szlachetną nutą winogronową i lekką oleistością, żywica. Długi, gorzki, ziołowy finisz z nutą kwiatów rumianku.
W ofercie: ChorwacjaWino.pl
4.5/5
28/28/28/8,5=92,5
Gothic Angels Topinambur (42%)
Zapach jednocześnie słodki i ziemisty, bardzo w stylu topinambura, może przywoływać skojarzenia z delikatną tequilą, tylko że słodycz nie jest jak miód z agawy, a bardziej jak soczysta gruszka williams. Jest też w zapachu nutka śliwkowa i pestkowa oraz warzywna, jak słodka kalarepa. W ustach cierpkość, ziemistość, choć jest też lekka słodycz kalarepy. Finisz jest cierpki, słonawy, nawet nieco pikantny, a też tłusty, skrobiowy, jak surowe ziemniaki z pieprzem i solą, jest też nuta pestek słonecznika, jest wyraźny topinambur. Bardzo długo pozostaje posmak w ustach, na koniec przechodzący w kierunku słonej mizerii z zielonego ogórka. Dobrze zrobiony, oryginalny trunek.
W ofercie: Browar Toruński Toruń
4.5/5
27,5/26,5/27,5/8,5=90
Gary1966 Himbeergeist 2023 (44%)
Wspaniały zapach malin, bardzo czysty. W smaku malina, nuta pyłkowa, kwiatowa. Bardzo lekkie. Finisz malinowy, czysty, smaczne, słodko-kwaskowe malinowe owoce.
W ofercie: Gary1966
5/5
29,5/29/29/9=96,5
Rýdzi Fruit Spirit Blackcurrant (48%)
Czeski destylat z polskiej czarnej porzeczki. Miesiąc fermentacji i tylko miesiąc leżakowania w stalowym zbiorniku. Zapach fantastyczny, czysty, cierpki, masa czarnej porzeczki. W smaku soczyste, cierpkie, bardzo porzeczkowe, znakomicie zrobione. Finisz to jest czysta czarna porzeczka, usta pełne owoców.
Brak w Polsce
5/5
29/29/29/9=96
Troyanska Slivova 25YO (40%)
Zapach słodkich śliwek, dojrzałych mirabelek, nuta miodu, lekko pigwy, tytoniu, słodkiej herbaty. Smak słodkich i wytrawnych śliwek, skóry, tytoniu, lekko pieprz. W finiszu cierpkość i słodycz – śliwki, śliwki w czekoladzie, rodzynki, nuty herbaciane, ostry tytoń, lekko wanilia. Bardzo dobre.
Brak w Polsce
5/5
29,5/29,5/29/9=97
Podole Wielkie Żyto Santini 4YO ex-Tokaj Cask 2019 (44%)
981 butelek, butelkowanie 2024. W aromacie dużo śliwek, renklody, morele, mirabelki, lekka nuta marcepanu i zielone orzechy włoskie, rodzynki, nutka ziołowa – szałwia, rozmaryn. W smaku dużo śliwek, suszonych śliwek, czereśnie, rodzynki, nuta anyżu i masa włoskich orzechów, jest też strucla makowa. Bardzo ciekawe i smaczne. W finiszu dużo słodyczy – makowiec z rodzynkami, figi.
W ofercie: Podole Wielkie
4.5/5
27,5/28/28/8,5=92
Port Puck Portowa Okowita z Pszenicy Hades (40%)
Ponad trzy tygodnie fermentacji z udziałem drożdży hades. Zapach wypieczonego chleba, lekko goryczka chmielowa, jakaś przyjemna mineralność, jest też lekka nuta rybna, portowa, pasująca do marki. W ustach też jest coś z morskiej zatoki, jakby omułki z czarnym chlebem i ostrą oliwą z oliwek. Smaczne i oryginalne. Finisz dość długi, delikatnie pieprzny, ziołowy, nuta mączki rybnej i mąki pszenicznej.
W ofercie: Port Puck
4.5/5
28,5/28/27/8=91,5
Podole Wielkie Ziemniak 2023 VR808 Alter Ego (43%)
Krótsza fermentacja w wyższej temperaturze niż dla wersji klasycznej okowity zmieniaczanej. Zapach tłusty, a przy tym rześki, warzywno-kwiatowy, bardzo przyjemny, jest tu słodycz, jest ziemistość, są nuty zielone. W smaku bardzo przyjemny balans między rześkością zielonego ogórka, a oleistością i tłustością słonecznika. Jest też wyraźna ziemistość, ale też odrobina miodowej słodyczy – jak w tequili. Finisz długi, gęsty, oleisty, nutka pieprzna, dużo słodko-cierpkich warzyw, jakby kalarepa, ogórki, jest też delikatna słoność, spora ziemistość, mineralność. Bardzo smaczne i długo pozostaje w ustach.
W ofercie: Podole Wielkie
5/5
28,5/28,5/29/9,5=95,5
Pakruojis Straight From The Cask no 3 (56,2%)
Destylat z piwa z własnego browaru, ponad dwa lata leżakowania w beczkach po sherry px, słód torfowy, dwa tygodnie fermentacji. W pierwszym nosie miód spadziowy, lekki dym, wrzosy, głębiej miodowy zakwas chleba. W smaku rodzynki, figi, daktyle, skórka pomarańczy, nuty torfu, wędzenia. W finiszu słodycz i cierpkość, taniczność, ale też słód. Są wyraźne nuty apteczne, ziołowe i miód. Fantastyczne dla fanów whisky.
W ofercie: Team Spirit Whisky
5/5
28,5/29/29/9=95,5
Stará Dáma Kdoulovice 2022 (50%)
Bardzo czysty, słodki, elegancki zapach pigwy – miodu, polnych kwiatów, lekka korzenność. W smaku słodycz, nektar, zioła,m przyprawy korzenne, miód i rozgrzane słońcem skórki owoców. Finisz nieco cierpki – wytrawny i taniczny: herbata owocowa, hibiskus, gruszka, pigwa i propolis. Bardzo smaczna okowita z pigwy.
Brak w Polsce
5/5
29/29/28/9=95
Stará Dáma Aroniovice 2022 (50%)
Wytrawny, głęboki, czysty owocowy zapach aronii – kwaskowy i ziemisty. W ustach ziemistość, bardzo wytrawne, soczyste, aroniowe. I także finisz jest bardzo taniczny, mocno kwaskowy, do nuty ziemistej dochodzi metaliczna, jest też dużo soczystej owocowości – aronia, porzeczka.
Brak w Polsce
5/5
29/29/28,5/9=95,5
Dyssov Okowita z Czarnej Porzeczki OPO/0 (42%)
Czarna porzeczka pochodzi z ekologicznego Gospodarstwa Rolnego Krzysztofa Owczarza w Końskowoli, na jedną butelkę 0,7 l wykorzystano aż 4,3 kg porzeczki. Soczysty i czysty, kwaskowo-słodki zapach czarnej porzeczki. W ustach też czysta czarna porzeczka – lekko słodka, lekko cierpka, bardzo soczysta. Finisz bardzo długi, bardzo soczysty, 100% czarnej porzeczki. Lekko pikantne.
W ofercie: Dyssov Mill Distillery
5/5
28,5/28,5/29/9=95
Raspenava Slivovice ex Port Cask 7 (70%)
Próbka bezpośrednio z beczki. 13 miesięcy w beczce 225 l z francuskiego dębu po porto. Różowo-łososiowa barwa. W zapachu bardzo dużo śliwek i nuta rodzynek. W smaku słodka śliwka, nuta moreli. W finiszu bardzo słodka, a jednocześnie bardzo soczysta śliwka.
Brak w Polsce
5/5
28,5/28,5/29/9=95
Rýdzi Fruit Spirit Williams ex-Chardonnay (48%)
Okowita gruszkowa starzona 13 miesięcy w beczce francuskiej po chardonnay. Wspaniały zapach gruszki, słodyczy likieru, gruszki w koniaku. W smaku lekka mineralność, kwaskowość, ale w finiszu bardzo słodkie nuty likieru gruszkowego w koniaku. Świetne.
Brak w Polsce
5/5
28,5/29/28,5/9=95
G.E. Massenez Vieille Prune (40%)
Intensywny aromat bardzo słodkiej śliwki, suszone śliwki, delikatna nutka pestki, marcepanu, lekki tytoń. W ustach dostojna słodycz – soczysta, pyszna śliwka, delikatna dębina, nuty przyprawowe, słodkie ciasto ze śliwkami i migdałami, ale bardzo dużo w tle owocu. W finiszu poza śliwką jest delikatnie anyż, delikatnie pieprz, imbir, ale też pomarańczowość, migdały, marcepan, sporo pestki, nuta tytoniu. Świetnie zrobiona, niezwykle smaczna śliwowica.
Brak w Polsce
5/5
29/29/29/9,5=96,5
