W 2022 roku oceniliśmy 2419 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak ogłosimy medalistów, poznajmy najlepszych w swoich kategoriach, czyli alkohole nominowane do medali, te które były Alkoholami Miesiąca w 2022 roku, albo otrzymały noty powyżej 95 punktów. Dzisiaj przedstawiamy nominowane whiskey amerykańskie. 16 najlepszych jakie próbowałem w 2022 roku spośród łącznej ich liczby 45 próbek. Kolejność alfabetyczna.
Balcones Texas Pot Still Bourbon 46% (USA)
Straight bourbon, starzona 2-4 lata. Mieszanka: kukurydzy, żyta, słodowanego jęczmienia, pszenicy. Mashbill jest zmieniany w zależności od edycji, ale kukurydza to ok. 70%. Beczka mocno wypalona. Przyjemny, słodki zapach miodu wrzosowego, wosku, kitu pszczelego, fig, daktyli. Jest też ostrzejsza nuta fermentacyjna. W ustach delikatna, dużo tostowania, mocno uprażony pop-corn, nuty tłuste, maślane, masło orzechowe, anyż, lukrecja. Finisz nieco piekący – imbir, pieprz, ale też sól, słona lukrecja i dużo prażonej kukurydzy, gorzki tatarak. W Polsce w ofercie: Spirit Depot.
4.5/5
27,5/27,5/27,5/7,5=90
Balcones ZZ Top Tres Hombres 50% (USA)
Mieszanka trzech zbóż z Teksasu – błękitnej kukurydzy i żyta oraz szkockiego jęczmienia golden promise. Kukurydza przeważa. Receptura powstała wspólnie z zespołem ZZ Top, wszyscy członkowie zespołu uczestniczyli w blendowaniu. Trzy lata leżakowania w beczkach nowych i używanych. Limitowana edycja, 15 tys. butelek. Zapach słodki, niemal cukierniczy – słodki syrop gruszek williams, lukier, wanilia, czekoladki z wiśnią. W ustach dużo słodowej słodyczy, ale ładnie przełamanej pieprznością żyta. „Rośnie w ustach” jak wypiekany chleb, odrobina tytoniu. Finisz jest w pierwszej chwili właśnie chlebowy, mocno wypieczona skórka, potem wchodzą nuty anyżu, potem pieprzu, ale też jabłek i gruszek, do tego pomarańcze i wermutowa gorycz. Finisz jest długi, wyrazisty i zwyczajnie smaczny. W Polsce w ofercie: Spirit Depot.
4.5/5
27/27,5/28,5/8=91
Clyde May’s Original Alabama Style Whiskey 42,5% (USA)
Czteroletnia whiskey, z niewielkim dodatkiem soku z jabłek. Zapach słodki, przyjemny – słodkie jabłka, trochę imbiru, trochę pomarańczy. W smaku ukłucie pieprzu, imbir, kwaśne jabłka, cytrusy, chilli, do tego tarta orzechowa, lody orzechowe. Finisz łagodniejszy niż smak, dochodzi lekki tytoń, jest cierpkość jabłka, zielone jabłuszko. W Polsce w ofercie: Spirit Depot.
4/5
25/25,5/24,5/7=82
Elijah Craig Barrel Proof 60,1% (USA)
Zapach jesiennych liści, balsamico śliwkowe, fermentowana kukurydza, marcepan, migdały, cynamon, zioła, jałowiec. A w smaku zaskakująca słodycz syropu klonowego, zioła, anyż, pulpa pigwowca, banany, mango, marakuja. Dużo bananów w finiszu, pigwa i marakuja, lekka słoność, solony popcorn w karmelu. W Polsce w ofercie: Vininowa.
5/5
28,5/29,5/29,5/9=96,5
Elijah Craig 10YO Single Private Barrel 62,05% (USA)
Zapach pełen ziół, rozmaryn i inne zioła, kukurydzy, banany, ale też pietruszka, brudna marchew. Marchew w smaku, zioła, suszona papryka, suszona pietruszka. W finiszu są zioła i suszone sproszkowane warzywa, sporo kukurydzy. W Polsce w ofercie: brak.
4.5/5
28,5/28,5/28,5/9=94,5
Jack Daniel’s 1913 Gold Medal 43% (USA)
Zapach żywicy, igliwia, sosny, mięty, jagód, jabłek, czerwonej i białej porzeczki. Smak cierpki, wytrawny, dużo nut żywicznych, zielone szyszki, śliwki, gruszki, mięta, anyż. W finiszu słodkie gruszki, guajazyl, tymianek, rozmaryn, lekko sól, igliwie, ale na koniec po tej feerii zapachu i smaku wydaje się być mdły – biszkopt, migdał, tymianek, majeranek, ale już zwietrzały. W Polsce w ofercie: Dom Whisky.
4.5/5
29/29/26,5/8,5=93
Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Proof 9/2015 65,1% (USA)
Zapach kawy, śliwek, gruszek, lekko sadzy. W drugim nosie kakao, gorzka czekolada, orzech laskowy. Smak potężny – zioła, lukrecja, leszczyna, lekko nuta syropu na kaszel imbir, jałowiec, tuja, igliwie. W finiszu dużo rozmarynu, majeranek, tymianek, nieco soli, lukrecja. W Polsce w ofercie: Dom Whisky.
4.5/5
27/29/29/9=94
James E Pepper 1776 Straight Rye Finished In PX Sherry Casks 50% (USA)
Zapach: śliwek, renklody, wiśni, sadzy, ziarna, chleba. Smak ostrych ziół, cruasini, śliwek, ciasta ze śliwkami, soli, półwytrawnej madery, imbiru, pieprzu. Syrop wiśniowy w finiszu, miód wrzosowy, suszone wiśnie, rodzynki, suszone morele, melasa. W Polsce w ofercie: Dom Whisky.
4.5/5
26,5/26,5/27/8=88
k
Kozuba Straight Rye Double Oaked 55% (USA)
Zestawiona w 100% z żyta. Zapach śliwek, kardamonu, gałki muszkatołowej, chmielu, piwa. Smak bardzo chmielowy, chmiele amerykańskie, piwny, zioła, cytrusy. W finiszu szyszki chmielowe, cytrusy, limonka, grejpfrut, kandyzowana cytryna, kolendra. W Polsce w ofercie: brak.
4.5/5
26,6/28/27/8,5=90
Templeton Rye Oloroso Sherry 46% (USA)
Zapach słodki – wisienki koktajlowe, wanilia, głębiej – rozmaryn, śliwki. Smak wytrawny, dużo wiśni, gruszki i cierpkie jabłka, rozmaryn. Finisz ziołowy, do tego mleczna czekolada z orzechami laskowymi, syrop klonowy i gruszki oraz pieprz. W Polsce w ofercie: M&P.
4/5
25,5/25,5/25/7,5=83,5
The Wiseman Kentucky Straight Bourbon 45,4% (USA)
Mieszanka bourbonów destylowanych w Bardstown dla marki Kentucky Owl z beczek w wieku: 48, 66 i 102 miesiące. Zapach intensywny, słodki, dużo jabłek i gruszek, a głębiej: octany i suszone zioła, skóra, jest też wanilia, czekolada z rodzynkami. W smaku orzechy włoskie i laskowe, zioła, jarzębina i głóg, tytoń. Długi finisz, a w nim sporo goryczy, ale też bakalii – jest wciąż jarzębina, marmolada jarzębinowa, są rodzynki, orzechy włoskie, gorzkie śliwki. W Polsce w ofercie: Cerville Investments.
4.5/5
28/27,5/28/8=91,5
The Wiseman Kentucky Straight Rye Whiskey 50,4% (USA)
Aż 95% nastawu to żyto, 5% to słodowany jęczmień. Whiskey leżakowana ponad cztery lata. Zapach ziarna, mąki, słomy, ziół, wrzosów. Elegancki i delikatny. Jest też nuta chrzanu. Smak pikantny, tu czuć chrzan, wasabi, nuty ziemiste, warzywne – seler, pietruszka, marchew. Również bardzo ziemisty, warzywny smak, bardzo ciekawy, są tu też kasztany w popiele, żołędzie. W Polsce w ofercie: Cerville Investments.
4.5/5
28,5/28,5/28/8,5=93
Van Winkle Family Reserve Rye 13YO (47,8%)
Zapach bardzo ziołowy – słodko-gorzki: anyż, lukrecja, rozmaryn, tymianek, słone ciasto, do tego śliwki i słodkie pomarańcze. Smak pomarańczy, budyniu cytrynowego i gorzkich ziół, piołunu. W finiszu – lody pistacjowe, wermut, szałwia, herbata, suszone śliwki, suszone morele, sól. W Polsce w ofercie: brak.
28,5/28,5/28,5/9=94,5
Westward American Single Malt 45% (USA)
Przyjemny, słodko-wytrawny zapach – pieczone jabłka, gotowane śliwki, cynamon, słodki tytoń, wiśnie, nuty ziarna, razowego chleba, kwasu chlebowego i polne zioła. W ustach słodko-pikantna, harmonijna, dużo bardzo dojrzałych owoców – gruszki, brzoskwinie, morele, ale est tez nuta chili, jest sól, jest tytoń, skóra. Oleista, dochodzi też nuta fistaszków, masła orzechowego. A finisz pieprzny, wyrazisty, czuć imbir, rześkość mięty, eukaliptusa, anyżu, słone nuty lukrecjowe i chili. W Polsce w ofercie: M&P.
4/5
26/26/26/7,5=85,5
Woodford Reserve Cherry Wood Smoked Barley 45,2% (USA)
Straight bourbon, 70% kukurydzy, 30% słodowanego jęczmienia, opalanego dymem z drewna wiśniowego. Zadebiutowała jako limitowana edycja w listopadzie 2017. Bardzo przyjemny słodki zapach kaszki bananowej, egzotycznego drewna, sandałowca, migdałów, słodkiej, dojrzałej jędrnej gruszki. Smak lekki, gorzkawy, sporo ziół, zwłaszcza rozmarynku, jest też gruszkowa słodycz, anyż, marcepan. W finiszu ziemistość, taniczność, lekka nuta pieprzna, banany, wilgotne liście, orzechy, kasztany jadalne i wszechobecna gruszka. W Polsce w ofercie: Brown-Forman.
4.5/5
29/28/28/9=94
Woodford Reserve Straight Wheat 45,2% (USA)
52% pszenicy, 20% kukurydzy, 20% słodu jęczmiennego i 8% żyta. Wspaniały słodki, owocowy zapach – dużo słodkich gruszek, gruszkowe vinegar, czerwona porzeczka, żurawina, rozmaryn, nuta kwaśnego siana i orzechów laskowych, fistaszków, kakao, wanilii, białej czekolady, kokosa. W smaku lekko drożdże, czekolada z chili, czekolada z suszoną żurawiną, wanilia, ananas, batonik Bounty. W finiszu dużo gorzkiej czekolady, kakao, ziół, nuta herbaciana, kwiatowa. W Polsce w ofercie: Brown-Forman.
4.5/5
27,5/27,5/27/8=90
