Po raz pierwszy od prawie 40 lat w Inverness ma zostać otwarta nowa destylarnia whisky. Szkocka inwestycja kosztuje 6 mln funtów, poza destylarnią będzie tu browar. Nazwa Uilebheist nawiązuje do lokalnych mitów, oznacza potwora. Inverness położone jest nad rzeką Ness, w pobliżu jeziora Ness, z którego pochodzi podobno nieznane wielkie stworzenie. Własnie z rzeki Ness destylarnia będzie czerpać wodę. Prywatnym inwestorem jest Jon Erasmus, destylarnia i browar mają zostać otwarte już w listopadzie 2022. Na początek ważonych będzie pięć piw, a inwestorom w pierwszym roku zostanie zaoferowanych sto beczek zalanych słodowym destylatem, w planach jest napełnianie zaledwie ok. 200 beczek rocznie. Nie podano żadnych informacji na temat alembików i sprzętu do produkcji piwa i whisky, poinformowano jedynie, że whisky będzie dojrzewała w beczkach po bourbonie i po sherry. Dlaczego nie po piwie? Destylarnia stworzy 40 miejsc pracy.
Nowa destylarnia w Inverness
Powiązane artykuły
Zapraszamy do lektury, nowy numer magazynu „Aqua Vitae” jest dostępny on-line, a w nim m.in.: […]
Destylarnia Tamnavulin, należąca do Whyte & Mackay, wypuściła 25-letnią single malt z okazji swoich urodzin. […]
Aktor Harrison Ford, znany z roli Indiany Jonesa, współtworzył limitowaną edycję whisky z destylarnią Glenmorangie. […]
Destylat ze śliwek węgierek zbieranych w Małopolskiej Dolinie Wisły. Zabutelkowana przez Trend Spirits z mocą […]
Destylarnia Heritage Andongsoju 민속주 안동소주 powstała w 1990 roku. Sami robią nuruk z pszenicy, lepią, […]
Już w tą sobotę 16 maja w zabytkowych murach Fortów Kleparz odbędzie się VIII edycja […]
3 czerwca odbędzie się Gambero Rosso Vini d’Italia 2026. Wydarzenie dedykowane jest winu i gastronomi. […]
Serbski destylat z pigwy, częściowo leżakowany w dębie, częściowo w stali nierdzewnej, butelkowany z mocą […]