Alkohole dnia, Spirits
destylarnie, koniak

Prunier

Prunier

Udostępnij:

bardzo stary dom koniakowy, oficjalnie powstał w 1769 roku, choć już ok. 1700 roku kupiec z La Rochelle, Jean Prunier, zaczął handlować winami i koniakami. Jednak dopiero jego wnuk (i imiennik) założył własną winnicę w St-Jean-d’Angély i sam zaczął destylować koniak. Kolejny z rodu,  François Prunier, na początku XIX wieku przeniósł działalność do miasta Cognac, gdzie firma funkcjonuje do dziś i wciąż jest w rękach kolejnego pokolenia rodziny Prunier. Już w XIX wieku firma mocno postawiła na eksport, zaopatrując nie tylko dwory cesarskie w Wiedniu czy Moskwie, ale docierając nawet do Australii – rynek był na tyle obiecujący, że otwarto własny oddział w Melbourne. Eksport – aktualnie do Chin – wciąż stanowi większość obrotów firmy. Do zestawiania koniaków używają win z regionów: Grande i Petite Champagne, Fins Bois i Bons Bois (przykładowo ich klasyczne VSOP to mieszanka tylko z Fins Bois i Bons Bois). Do starzenia używają beczek z dębu z Limousin, w większości o pojemności ok. 350 l. Oferta obejmuje koniaki: VS, VSOP, VSOP Grande Champagne, VSOP Carafe Lora, 10 Ans d’âge, 20 Ans d’âge, XO Carafe Lora, XO Grande Champagne, XO Très Vieille Grande Champagne, Réserve de la Famille, Extra Grande Champagne, a także rocznikowe edycje: Petite Champagne 1977, Petite Champagne 1980, Fins Bois 1985, Fins Bois 1986, Grande Champagne 1989 i Petite Champagne 1991. Ponadto butelkują białe i różowe Pinneau des Charentes i likier pomarańczowy na bazie koniaku. Ich koniaki mają bardzo staroświecki styl, łączą nuty owocowe (brzoskwinie, owoce egzotyczne) z cierpkim smakiem tabaki i dębiny oraz posmakiem ogniska, palonego drewna.

SONY DSC

Powiązane artykuły

Degustacje
blended malt, whisky blendowana

W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]

TV
nagrody, single malt, whiskey irlandzka

Double Gold i Laur Konsumenta 2026 dla whisky McConnell’s 20YO Finished in Port Cask #4541. […]

Degustacje, Degustujemy
chacha, degustacje

Zapraszamy 2 marca o godz. 19.30 na czwarte w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]

Destylarnie
destylarnie, gin

W starej bagażowni przy Dworcu Głównym w Sopocie pod koniec 2024 roku ruszyła mikrodestylarnia ginu, […]

Alkohole dnia
palinka

Bardzo słodki aromat śliwki, powideł śliwkowych, figi, słodkiej moreli, lekko nuty octanowe. Smak słodki, tłusty, […]

Degustacje
cachaça

W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]

TV
likier, nagrody

Pracownia Alchemika od 2010 roku bada dawne techniki destylacji, odtwarza stare receptury, odsłania historie alkoholi. […]

Degustacje, Degustujemy
blended malt, degustacje, whisky blendowana, whisky japońska

Zapraszamy 23 lutego o godz. 19.30 na trzecie w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny Poniedziałek i […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.