Od początku XX wieku, do 1931 roku w Czersku w powiecie Chojnickim działała fabryka rumu i likierów Johannesa Ohnesorge. Jej właściciel (1866-1947) był nie tylko fabrykantem, lecz miał też m.in. hotel (przy obecnej ulicy Kościuszki 21), prowadził działalność charytatywną, ufundował m.in. dzwony do kościoła św. Marii Magdaleny w Czersku. Potomkowie rodziny Ohnesorge żyją do dziś w Czersku. Wspólnikiem Johannesa Ohnesorge w branży gorzelniczej był Josef Tolksdorf.
Firma zajmowała się zestawianiem alkoholi i destylacją, m.in. produkowano własne winiaki, wytwarzano likiery ziołowe i owocowe. Działalność obejmowała także handel winem i wyrobami tytoniowymi oraz palarnię kawy.
O działalności gorzelni wiadomo niewiele. Wspominam zaś o niej, gdyż mam bogatą kolekcję ponad dwudziestu starych dokumentów z początku XX wieku, sprzed I Wojny Światowej, gdy Czersk leżał w zaborze pruskim. Zakład działał na ówczesnej ulicy Fernsprecher 8. Archiwalne zdjęcie gorzelni pochodzi z serwisu Foto Polska.
