marka ciekawego rumu z Martyniki. Zaczął go destylować w 1765 roku misyjny duchowny Edmond Lefebure. Ten rum to część historii wyspy, poza zakładami destylującymi alkohol do firmy należą plantacje trzciny cukrowej, a także muzeum rumu, tu też organizowany jest festiwal rumu. Jako duży producent trochę rozmieniają markę na drobne, gdyż pod szyldem Saint James oferują zarówno tanie rumy jak: Imperial White, Rhum Blanc 50, Rhum Blanc 55 oraz Rhum Paile 40 i Rhum Paile 50. Ale są też produkty z wyższej półki: Royal Ambre 45 starzony przez 18-24 miesiące, Vieux 42 starzony od 3 do 6 lat, Hors d’Age 43, blend starzony od 6 do 10 lat w specjalnych małych beczkach oraz dwunastoletni Réserve Privée. Maja one niecodzienne, herbaciane nuty no i w zależności od rodzaju cała plejadę owoców, ale nie są bardzo słodkie, raczej stonowane. Firma ma też zdecydowanie droższe edycje limitowane: Fleur de Canne Rhum Blanc 50 – zdecydowanie słodki biały rum, z dodatkiem macerowanej trzciny cukrowej, Rhum XO 43 Millésime 2000 – z pikantno-herbaciano-cynamonowymi nutami alkohol typu vintage, rozlany do beczek w 2000 roku, Cuvée 240-Anniversaire Rhum Vieux XO 43 – długo leżakujący, o mocnych tytoniowych nutach oraz jego smakowy przeciwnik, o nutach waniliowych, również długo leżakujący Cuvée d’Excellence Rhum Vieux 42.
