Saturday Gin 2022

Nowy polski gin, nowy producent, 1979 Distillery z Kostrzyna. Limitowana edycja, butelki ręcznie numerowane, podpis twórcy receptury, Michała Nowaka. Ładna apteczna flasza 700 ml, barwiona na żółto drewniana główka korka. Powstała dedykowana strona www.saturdaygin.com. Wykorzystano dziewięć botaników, moc – 43%. W aromacie na pierwszym planie bardzo soczysta limonka (owoc), sok wyciśnięty z cytryny, głębiej zest i albedo cytryny, jałowiec, jest też rześkie wrażenie mięty i cytrusowa nuta kolendry. Konsekwentnie rześko, koktajlowo. Po odstawieniu kieliszka na kilka minut pojawiają się też nuty kwiatowe, może odrobina dzięgla. Smak zaskakuje wytrawnością, tanicznością – jak herbata z cytryną, lipton tea, dalej: jałowiec, pieprz, jest też kwiatowa pudrowość i po chwili jeszcze więcej cytryny. Finisz konsekwentny – herbata, cytryna, dobrze połączona taniczność z cytrusowością, im dłużej smakujemy, tym zdaje się być bardziej herbaciany, ale to lekka herbata z cytryną, może jest też delikatna nuta kopru. Koncepcyjny gin, żółty przekaz komunikacyjny pasuje do jego cytrynowości. Na etykiecie „London Dry Gin” wskazuje na wspólną destylację wszystkich dziewięciu botaników. Dodałbym London Dry ‘Lemon’ Gin, jest tak konsekwentny w recepturze.