winnica w Kachetii, w wiosce Vazisubani. Winiarnię założył pod koniec XIX wieku Sulkhan Chavchavadze. Do naszych czasów pozostało 30 kwewri z jego czasów i wciąż są one używane do produkcji wina. Uprawiane winogrona to: rkatsiteli, saperavi, kakhuri mtsvane, khikhvi oraz kisi. Firma ma też własną, tradycyjną, destylację chachy. Pod marką Vazisubani Estete butelkowana jest chacha o mocy 42%, przez dwa lata leżakowana. Zestawiana z wytłoczyn winogron: rkatsiteli, saperavi i mtsvane. Aromat delikatny – kwiaty i zielone winogrona. W smaku dużo winogron, słodkie suszone pomidory, śmietanka. W finiszu cierpkie i słodkie jabłka.

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Subskrypcja newsletter

Najnowsze wpisy wprost do Twojej skrzynki e-mail