blend z Blackwater Distillery w Waterford. Za zestawienie whisky odpowiadał Peter Mulryan. Słodki, przyjemny aromat – dojrzałe jabłka, gruszki, słód, przyprawy korzenne, zwłaszcza imbir i kardamon. W ustach także słodko, sporo gruszek, śliwek, moreli, czereśni, wanilia, nutka ziemista. W finiszu bardziej gorzkie jabłka, bardziej gorzkie gruszki, dużo ziemistości, skojarzenie z tequilą. Moc – 40%.
