Whisky Glina i wizyta w destylarni rodziny Schultz

W Elisabethhöhe, na przedmieściach Werderu, od 2008 roku działa rodzinna destylarnia Schultz’ens Siedlerhof. Mają wiele hektarów własnych sadów m.in.: jabłek, śliwek i gruszek. Specjalizują się w owocowych destylatach, za które zdobyli wiele medali. Robią np. doskonałą śliwowicę starzoną przez cztery lata o wytrawnym tytoniowym smaku czy również czteroletni słodki i aromatyczny destylat z trzech odmian gruszek z własnych drzew. Mają pasiekę i robią destylaty z miodem oraz owocowe likiery, a także m.in. wiśniowicę, morelowicę czy malinowicę i inne. Poza tym produkują Der Siedler Gin i whisky Glina. Jej słowiańska nazwa oznaczająca po prostu glinę odnosi się do lessowego podłoża, pod którym znajduje się na głębokości 86 m podziemne ujęcie wody wykorzystywanej do produkcji destylatu. Whisky Glina dostępna jest w wersji żytniej i pszenicznej, firma ma własną słodownię. Czteroletnia whisky leżakuje w beczkach po francuskich winach, ma jasną słomkową barwę, aromat czerwonych owoców, przede wszystkim wiśni, smak lekki, słodowy, wyraźnie waniliowy, właściwie bez finiszu. Produkowana w bardzo małych partiach i trudno dostępna, firma zaopatruje w nią zaledwie cztery sklepy. Destylarnię prowadzą ojciec z synem. Mają niewielki aparat kolumnowy z czterema półkami firmy Holstein. Na miejscu odbywa się fermentacja owoców, jest tu mała rozlewnia i sala do degustacji, gdzie można spróbować wszystkich wyrobów.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

1 komentarz do “Whisky Glina i wizyta w destylarni rodziny Schultz”

  1. Huitzilopochtli Cieslowski

    Whisky, Glina i Wiklina:-) …Stary! niewiele nas łączy ( a może sporo ), ale widzę, że czasami nasze szlaki się przecinają:-)! …nie znam bimbrowni, ale gościa z obrazka poznałem podczas targów pralniczych …niby nie ta branża, ale jednak higiena to higiena!

Komentarze są wyłączone.

Scroll to Top
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.