W starej bagażowni przy Dworcu Głównym w Sopocie pod koniec 2024 roku ruszyła mikrodestylarnia ginu, połączona z barem serwującym koktajle. Twórcą tego konceptu i master distillerem jest Howard Chaganis.
Robią gin w klasycznym stylu London Dry, korzystając z aparatu wyprodukowane w Estonii. Alembik ma zbiornik na 200 l, wyposażony jest w kosz na botaniki. Miejsce jest wyjątkowe, z architekturą XIX-wiecznego neogotyku, odrestaurowane pod okiem konserwatora zabytków i wtopione w dworzec i przylegające do niego galerie handlowe. Koktajli i ginu można spróbować wewnątrz przy alembiku lub na przylegającym tarasie.
Miejsce czynne jest od czwartku do soboty w godz. 16.00-1.00.
3City Gin Small Batch powstaje w małych partiach. Butelka jest dedykowana, każda partia jest numerowana. Zestawiany z 13 botaników, są to: macedoński jałowiec o cytrusowym aromacie, nadbałtycki rokitnik, trawa cytrynowa, skórki pomarańczy i cytryny, dzięgiel, kardamon, kasja, korzeń irysa, lukrecja, kwiat czarnego bzu, kolendra, aframon madagaskarski. W planie są kolejne receptury.
