Od 18 marca zaczynają obowiązywać nowe przepisy o etykietowaniu win o obniżonej zawartości alkoholu i po dealkoholizacji oraz części aromatyzowanych produktów. Część nowych obowiązków wejdzie w życie dopiero w 2027 roku, by dać czas producentom. Nowe przepisy dotyczące etykietowania win wynikają z unijnych zmian w prawie żywnościowym i zostały zaimplementowane również w polskim systemie prawnym.
Nowe przepisy doprecyzowują sposób informowania konsumentów o zawartości alkoholu w winach poddanych procesowi dealkoholizacji. Na etykietach będą stosowane następujące określenia: „bezalkoholowy” – gdy rzeczywista zawartość alkoholu nie przekracza 0,5% objętości; z dodatkowym oznaczeniem 0,0%, jeżeli zawartość alkoholu nie przekracza 0,05% lub „o obniżonej zawartości alkoholu” – gdy zawartość alkoholu przekracza 0,5% i jest co najmniej o 30% niższa od minimalnej zawartości alkoholu danej kategorii przed dealkoholizacją. Jeżeli produkt został poddany procesowi dealkoholizacji, na etykiecie znajdzie się również informacja: „wyprodukowano w drodze dealkoholizacji”. Zmiany mają zwiększyć przejrzystość informacji dla konsumentów oraz zapewnić jednolite zasady w całej Unii Europejskiej.
Nowe regulacje rozszerzają możliwości wytwarzania win o obniżonej zawartości alkoholu. Producenci będą mogli wytwarzać odalkoholizowane lub częściowo odalkoholizowane wino musujące, wino półmusujące, gazowane wino musujące i półmusujące bezpośrednio z odalkoholizowanego lub częściowo odalkoholizowanego wina niemusującego – poprzez drugą fermentację lub dodanie dwutlenku węgla. Rozwiązanie to pozwoli branży lepiej reagować na zmiany rynkowe przy zachowaniu obowiązujących standardów jakości.
Zmiany obejmują również aromatyzowane napoje winiarskie, w tym możliwość wprowadzania do obrotu wersji o obniżonej zawartości alkoholu. Produkty te będą oznaczane w sposób analogiczny jak wina o porównywalnej zawartości alkoholu.
Wprowadzono także rozwiązania umożliwiające większą innowacyjność. Przykładowo dopuszczalne będzie użycie nazwy „Glühwein” w przypadku napojów fermentowanych spełniających dotychczasowe wymogi tej kategorii, ale wytwarzanych na bazie wina owocowego. W takiej sytuacji nazwa będzie musiała zostać uzupełniona określeniem „owocowy” lub nazwą owocu wykorzystanego do produkcji. Produkty poddane dealkoholizacji i etykietowane przed tą datą będą mogły pozostawać w obrocie do wyczerpania zapasów.
