Vallet Pierre

cognac-pierre-vallet-logo

Firma działa od kilku pokoleń, została założona w XIX wieku przez Michela i Catherine Vallet. Obecnie zarządzają nią Laurent i Elodie. Nazwa powstała, aby upamiętnić pradziadka Laurenta, Pierre’a Valleta, który żył w czasach filoksery i to jest forma uznania dla jego ciężkiej pracy aby odbudować winnice.

Czytaj więcej

Johnnie Walker Red Rye Finish

johnnie-walker-red-rye-finish

Blend stworzony pod kierownictwem mastera Jima Beveridge. Leżakował w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia, finiszowany w beczkach po destylacie żytnim. Jak rekomenduje producent, trunek jest gładki, słodki i lekki, posiadający dużo smaków amerykańskiej whiskey. Dostępny od września. W Polsce butelka 0,7 l kosztuje ok. 89 zł.

Czytaj więcej

Ardbeg 21YO

logo_0

Whisky dostępna jest wyłącznie dla członków Ardbeg Committee, wypuszczono ją w liczbie ok. 1000 butelek. Destylacja nastąpiła w połowie lat 90., a więc tuż przed drugim w historii zamknięciem gorzelni (1996 rok, pierwsze w 1981 roku). Whisky jest bardzo dymna w aromacie, choć są też nuty mlecznej czekolady, wanilii. W ustach: torf, apteka i miód. Trunek nie był filtrowany na zimno. Moc 46%. Do sprzedaży trafił 21 września. Cena 310 funtów.

Przygoda z Pliską Recolte, czyli rocznikową

pliska-recolte-kolekcja

Pod marką Pliska Vinex Preslav oferuje w Polsce trzy rocznikowe (vintage) brandy, są to roczniki: 1969, 1976, 1985. Co ciekawe, na rynku bułgarskim oferowane są pod marką Great Preslav inne roczniki: 1966, 1975, 1983, które opiszę osobno. Są to brandy drogie, najstarsza kosztuje 499 zł za butelkę 0,5 l. Czy są warte swojej ceny? Absolutnie tak. Za takie pieniądze nawet nie ma co marzyć o tej klasy francuskim koniaku czy armaniaku.

Czytaj więcej

Grand Breuil

Grand Breuil

historia tradycji rodzinnych związanych z produkcją koniaku sięga tu XIX wieku, kiedy Laetitia Maingot i Pierre Tessendier wzięli ślub, choć głównym założycielem był ich syn, Gaston Tessendier. Nabył on w 1862 roku Buisson wraz z rozlicznymi gruntami i wybudował tu gorzelnię. Potem kolejne pokolenia kontynuowały dziedzictwo przodków, trzymając się rodzinnego motta: Post Tenebras Spero lucem. Obecnie dwaj bracia, Lilian i Jérôme Tessendier, zarządzają Maison Tessendier. Winogrona pochodzą z regionów: Grande Champagne i Petite Champagne, Fin Bois, Borderies.

Czytaj więcej

Wizyta w Komers

fabryka-spirytusu-w-goszynie

Firma zlokalizowana jest w malowniczej, ekologicznie czystej, pagórkowatej okolicy niedaleko Gdańska. Na początku lat 90. zdobywała doświadczenie w handlu, będąc jednym z liderów dystrybucji wyrobów alkoholowych w Polsce. W 1996 właściciel firmy nabył gospodarstwo rolne wraz ze starą gorzelnią w Goszynie, stawiając w jej miejscu nowoczesny zakład produkcji spirytusu. Obok jest zestawialnia wódek, a także wytwórnia likierów, w tym słynnej gdańskiej złotej wody – goldwasser.

Czytaj więcej

Degustacja destylatów owocowych z Troyan

troyan-komplet

Vinprom Troyan do destylarnia z miasta Trojan, leżącego w środkowej Bułgarii, znanego z prawosławnego klasztoru Monaster Trojański. Firma słynie przede wszystkim z bardzo aromatycznej śliwowicy, przypominającej styl serbski, słodkiej, wyrazistej. Występuje w wersji podstawowej, starzonej przez sześć miesięcy, a także jako śliwowice 3-, 7- i ekskluzywną 25-letnia, a także rocznikowa – Family Reserve 1989. Produkują także: jabłkowici, morelowicę, wiśniowicę i gruszkowicę Williams.

Czytaj więcej

Whisky Night & Wine

wnw

5 listopada o godz. 17:30 w hotelu Słoneczny Młyn w Bydgoszczy rozpocznie się trzecia edycja Festiwalu Whisky Night & Wine 2016. W programie poza degustacjami (ok. 150 trunków), m.in.: konkursy, masterclass whisky, wina i cygar, licytacja rzadkich butelek na cele charytatywne, muzyka na żywo, wystawa sportowych aut i motocykli, warsztaty zapachowe, pokaz mody męskiej, pokaz bielizny damskiej i strojów kąpielowych. W cenie biletu – catering od Sushi Garden. Bilet kosztuje 150 zł.

Chollet

Chollet XO

na obrzeżach Cognac w miejscowości Boutiers St-Trojan w 1952 roku zamieszkali młodzi małżonkowie Jacques i Jeannine Chollet. W 1971 roku wybudowali tu gorzelnię. Pierwsze partie butelek ze złocistym trunkiem wypuszczono w 1977 roku. Obecnie rodzinną firmą zarządza Christophe ze swoją żoną, Marie. Na miejscu przebiega cały proces technologiczny, łącznie z magazynowaniem i butelkowaniem. Destylarnia otwarta jest dla zwiedzających przez cały rok, od poniedziałku do piątku. Mają własny sklep, w którym można nabyć ich produkty, jak i regionalne specjały: fois gras, czekoladę, miód, trufle. Koniaki w ich ofercie to: Chollet VS (2-3 lata), Chollet VSOP (ponad 4 lata) Chollet XO (kupaż destylatów co najmniej 10 letnich), Chollet Napoleon (zestawiany z destylatów podobnych wiekiem jak XO), Grande Champagne Altesse XO Extra (zestawiany tylko ze starych roczników), rocznikowe: Grande Champagne Millésimé 1989, Grande Champagne Lot 1977, Petite Champagne Millésimé 1975, Petite Champagne Millésimé 1973, Petite Champagne Millésimé 1969) i prawdziwy rarytas – Vieux Cognac 3945 (destylat w wieku ponad 60 lat). Jest także specjalna edycja Chollet XO butelkowana w Polsce wyłącznie na nasz rynek przez firmę Komers. Ponadto pineau: Vieux, Marquis Blanc, Marquis Rouge, Chollet Rosé, Chollet Blanc i likiery: Crème de Cassis, Pinokio, Magic Citron, Cocktail de Fruits Rouge, Liqueur à l’Orange, Liqueur d’Amande, Liqueur de Poire.

Napue

Napue

gin z destylarni Kyrö z Finlandii. Poza jałowcem są tu macerowane m.in.: żurawiny, wiązówka błotna i rokitnik, a w wersji starzonej w beczkach po bourbonie (Koskue) dodatkowo skórki pomarańczy i czarny pieprz. Aromat mocno ziołowy, orzeźwiający, z dominantą pieprzu, w ustach ostry, jałowiec i kardamon, ale ze słodową słodyczą – finisz słodko-pikantny. Moc – 46,3%.

Sztuka blendowania

distinctive-distillations-logo-v2

Stephen Swinney zaprasza na 7 października godz. 19.30 do Pijalni Whisky (ul. Zgoda 6) na spotkanie poświęcone blendowaniu whisky słodowych. każdy będzie miał możliwość by stworzyć swój własny vatted malt lub – dodając whisky zbożowej – klasyczny blend. Dostępnych jest tylko 16 miejsc, cena dla klubowiczów 160 zł, dla osób, które nie są członkami klubu – 200 zł. Szczegóły: stephen@distinctivedistillations.com.

Czytaj więcej

Degustacja grapy z destylarni Marzadro

marzadro_28_9_16

28 września w Podwale Bar and Books (ul. Wąski Dunaj 20, Warszawa) o godz. 19.00, rozpocznie się degustacja niezwykłej grappy z destylarni z Marzadro z Trydentu. Próbować będziemy ich najnowszych – jak grappa starzona w amforze, jak i pełnej gamy grapp jednoszczepowych oraz starzonych w różnych beczkach: z akacji, dębu, wiśni czy jesionu. Spotkanie poprowadzi Thomas Valentini.
Nasze menu na ten niezwykły wieczór to:
Grappa Marzadro Tradizionale
Grappa La Trentina Morbida
Grappa Giare Amarone
Grappa Giare Chardonnay
Grappa Gewürztraminer
Grappa Anfora
Grappa Le Diciotto Lune
Ale Thomas obiecał także niespodzianki.
Wstęp 40 zł/os. Rezerwacje: biuro@spirits.com.pl.

Czytaj więcej

Zamieszanie wokół małych pojemności

ministerstwo_zdrowia_logo

W kilku dużych serwisach informacyjnych pojawiły się we wrześniu informacje, że Ministerstwo Zdrowia rozważa wprowadzenie zakazu sprzedaży mocnych alkoholi w małych butelkach. Na stronach urzędu te informacje zostały kategorycznie zdementowane: „Ministerstwo Zdrowia nie pracuje nad nowelizacją ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi, która zakazywałaby produkcji i sprzedaży alkoholu w małych butelkach, albo wprowadzałaby minimalną cenę za jego gram. Doniesienia medialne na ten temat nie są prawdziwe”. Ale kaczka dziennikarska poszła… Jakie zatem najistotniejsze zmiany przygotowuje resort zdrowia? Głównie dotyczą leczenia odwykowego – możliwości wyboru przez zainteresowanego zakładu, monitoringu w tychże placówkach, przetwarzania danych osobowych zgodnie z obowiązującą ustawą o ochronie danych osobowych. W najbliższym czasie projekt zostanie przekazany do konsultacji publicznych.

Løiten

Loiten Export

ceniony norweski aquavit, produkowany w Løitenaquavitens Venner. Marka obecna jest na rynku od 1855 roku. Spirytus destylowany jest w kolumnach z ziemniaków, do alkoholu dodaje się m.in. kminku, kopru i skórek pomarańczy. Większość destylatów leżakuje po maceracji w beczkach po sherry, tylko niektóre w beczkach z nowego dębu. W porównaniu do większości norweskich aquavitów, Løiten wyróżnia się bardzo wyraźnym pomarańczowym aromatem i smakiem, a w ustach też czuć wyraźnie beczki po sherry. Czuć też w smaku koper, a przede wszystkim kmin rzymski. Harmonijny, nieco zbyt cytrusowy, ale to jego wyróżnik. Dostępny w kilku wersjach, m.in.: Løiten Linie Braenderis, Løiten *** Aquavit, Løiten Sommer Aquavit, klasyczne Løiten Export czy unikatowe rocznikowe Løiten Single Cask Aquavit.

Czytaj więcej