9 maja o godzinie 19.30 odbędzie się 198. spotkanie Akademii Wina. Włochy w pigułce. Opowiemy o regionach winiarskich: Alto Adige, Trentino, Friuli-Venezia Giulia, Veneto, Piemonte, Tuscany, Umbria, Lazio, Marche, Abruzzo, Campania, Basilicata, Puglia i Sycylia. Do spróbowania będą trzy wina: Tasca Regaleali Bianco 2023, La Tenuta Del Signor P Primitivo 2021, Speri Valpolicella Ripasso Single Barrel M&P i odpowiednio dobrane przystawki. Koszt: 50 zł. W degustacji można uczestniczyć również online. Zestaw degustacyjny online: próbki 3 x 70 ml, które należy zamówić do 7 maja. Koszt wysyłki 10 zł.
Tasca Regaleali Bianco 2023
Wino, które już od 54 lat swoją nazwą reprezentuje to, co najlepsze z winnicy Regaleali i oddaje pełen charakter aromatyczny tutejszych odmian. To klasyka, na którą moda nigdy nie przemija. Jest to kompozycja 4 odmian: inzolia (39%), grecanico (33%), catarratto (19%) i chardonnay (9%), która dojrzewała przez 4 miesiące w kadziach ze stali nierdzewnej. Barwa słomkowożółta. Aromat świeży, pełen zielonych jabłek, owoców pestkowych uzupełnionych akcentem gruszki i grejpfruta. W smaku świeże, z ładnie ułożoną kwasowością. Wino idealne na aperitif, do lekkich przystawek, jak caprese albo arancini, do ceviche, grillowanej ośmiornicy bądź kuchni azjatyckiej.
La Tenuta Del Signor P Primitivo 2021
Signor P to 100% primitivo ze słonecznej Apulii oraz Pan dobrego smaku i elegancji. Wino jest utrzymane w nowoczesnym i owocowym stylu. Zbiór mechaniczny przy starannej selekcji gron. Wino o średnio intensywnej rubinowej barwie, o aromatach ciemnych śliwek, konfitury z leśnych owoców z nutami przypraw i tostowymi akcentami. W smaku przyjemne, o gładkich taninach, o posmaku ciemnych owoców z pieprzowym zakończeniem. Wino zarówno do swobodnego popijania przy grillu, jak i do pieczonych mięs, dań z dziczyzny i pieczonej kaczki ze śliwkami.
Speri Valpolicella Ripasso Single Barrel M&P
Wyjątkowa edycja Speri Valpolicella Ripasso Single Barrel to unikalny projekt butlelkowania tego znakomitego wina z pojedynczej beczki. W 2020 roku zrealizowaliśmy niemal 20 takich beczek: 3 dla M&P i pozostałe dla naszych klientów. Wino skomponowane ze szczepów typowych dla regionu Valpolicella: corvina Veronese (70%), rondinella (20%) i molinara z niewielkim dodatkiem innych szczepów endemicznych. Wino refermentowane tradycyjną, lokalną metodą „Ripassare”. Leżakuje 12 miesięcy w dużych beczkach z dębu slawońskiego, następnie pół roku odpoczywa w butelce. Ripasso Speri Single Barrel M&P zachwyca rubinowo-czerwoną barwą, aromatami dojrzałych, czerwonych owoców, akcentem wanilii, kakao i przypraw. Idealnie zrównoważone, z głądką taniną i długim finiszem.
