Alkohole lipca 2024

Alkohol lipca 2024

Gary1966 Himbeergeist 2023 (44%)

Wspaniały zapach malin, bardzo czysty. W smaku malina, nuta pyłkowa, kwiatowa. Bardzo lekkie. Finisz malinowy, czysty, smaczne, słodko-kwaskowe malinowe owoce.
W ofercie: Gary1966

5/5

29,5/29/29/9=96,5

Wódka czysta lipca 2024

Pawlina Vodka Euforia 2024 (40%)

Lekki zapach, mączny, słodko-kwaskowy, nutka jabłek. W ustach bardzo lekka, łatwa w piciu, delikatna słodycz wafelka. W finiszu jest nieco taniczności, kwaskowość, delikatna pieprzność i wypieczony wafelek.
W ofercie: M&P

4/5

24,5/24,5/25/7=81

Wódka smakowa lipca 2024

Jarzębiak Wrocławski (40%)

Bardzo przyjemny, naturalny, wytrawny zapach jarzębiny, eleganckie nuty brandy, lekki tytoń, herbata, hibiskus, suszone śliwki. Smak również bardzo elegancki, słodko-wytrawny, jak jarzębiak z dodatkiem miodu, nuty tytoniowe, cygarowe, ściągające, cierpkie. W finiszu cierpka jarzębina, zielone włoskie orzechy, śliwki, mirabelki. Bardzo smaczne.
W ofercie: Wrocławskie Studio Alkoholi

4.5/5

27,5/27,5/27,5/8,5=91

Wódka starzona lipca 2024

Palona Château Kirwan Cask Finished RWC001/23 (52%)

Destylat z ziaren pszenicy, kukurydzy i słodu jęczmiennego przez pierwsze trzy lata dojrzewał w wyselekcjonowanych beczkach z białego dębu amerykańskiego, a następnie, przez czternaście miesięcy był finiszowany w barrique po czerwonym bordoskim winie z Château Kirwan Margaux Grand Cru Classé. Tylko 1365 indywidualnie numerowanych butelek. zapach słodki, sporo w nim kukurydzy, toffi, wanilii, delikatne kwiaty czarnego bzu, lekka nuta dębiny. W smaku najpierw dużo słodyczy – czekolada, toffi, wanilia, pralinki, ale jest też cierpkość – orzech włoski, tytoń, skóra. W finiszu dochodzą nuty korzenne, jak cynamon, goździki, pieprz, a także bakaliowe – suszone morele, suszone śliwki, rodzynki.
W ofercie: Dom Wina

4/5

24,5/25/26/7=82,5

Absynt lipca 2024

Gary1966 Absinth#2 (73%)

Zapach piołunu, szałwii, mięty, tymianku, dzięgla. W smaku sporo dzięgla i anyż oraz piołun. Finisz długi, gorzko-cierpki, zaskakująco korzenny, dzięglowy z rześką nutką mięty pieprzowej na końcu.
W ofercie: Gary1966

4.5/5

28,5/28,5/28,5/8=93,5

Gin lipca 2024

ØL’SØN London Dry Gin (43%)

Gin zestawiony z 17 botaników, najważniejsze to: bergamotka i tonka oraz świeży rozmaryn i chmiele amerykańskie. Zapach rześki, intensywny, bardzo przyjemny, kojarzy się z geranium, jest sporo cytryny, może limonki, aromatyczny pieprz, jest jakaś słodkość, jak z kandyzowanej skórki. Eleganckie, ładnie ułożone aromaty, choć intensywne. W smaku słodkie cytryny, jak amalfi, podbite jałowcem, ale dominujące, smakuje jak świetna cytrynówka. Jest też dobra tekstura – oleistość, zapewne zarówno ze skórek cytrusów, jak i jałowca. Finisz długi – jałowiec, pieprz, kwaskowość już nie tylko cytryny, jakby kwaśne zielone jabłka, nuta mięty, a może właśnie geranium, kolendra. Rześki, bardzo dobry gin, nie tylko do G&T, świetnie się sprawdzi z lemoniadą sycylijską.

W ofercie: Browar Toruński Toruń

4.5/5

28/28,5/28,5/8,5=93,5

Brandy lipca 2024

Brioni (40%)

Chorwacka brandy, najstarsze destylaty mają 30 lat i leżakują na Istrii. Nazwa pochodzi od Wysp Briońskich, obecnie parku narodowego. Zapach delikatny, słodki – czekolada, wanilia, orzechy, rodzynki, suszone morele. W smaku dużo orzechów, figi, daktyle, nuty maku i lekkiego owocowego tytoniu. Finisz jest wytrawny, lekko taniczny, suszone śliwki, suszone morele, suszone gruszki, orzechy włoskie, delikatnie wanilia, skóra, tytoń.
Brak w Polsce

4/5

25,5/26/26,5/7,5=85,5

Koniak lipca 2024

Fanny Fougerat SIR Type 72 Petit Champagne 50YO (47,8%)

Winogrona ugni blanc, 50 lat leżakowania. Edycja liczy 768 butelek. Zapach bardzo intensywny – dużo skóry, tytoniu, anyżu, do tego zielony agrest, dużo jabłek, a także nuty rumianku, kopru. W ustach dużo tanin, jest cierpki, ściągający, pikantny – skóra, pieprz, kwaśne jabłka, delikatna słoność, rozmaryn. W finiszu słony tytoń, skóra, lukrecja, ale też jakby liść laurowy i kwaśno-gorzkie jabłka, imbir, anyż.
Brak w Polsce

5/5

28,5/29/29/9,5=96

Rum lipca 2024

Foursquare 2002 20YO Barbados Edition No. 19 Cask 4 The Colours of Rum (49%)

Zapach nafty i ananasa, kakao i kokosa, nuta korzenna i ziołowa. W smaku słoność, korzenność, słone śliwki, słone suszone morele. W finiszu nuty naftowe, fermentacyjne, gorzkie i słone – solone banany, solone morele i cynamon, do tego marakuja. Rewelacyjny rum z Foursquare.
W ofercie: Wealth Solutions

4.5/5

28,5/28,5/28,5/9=94,5

Whisky blended lipca 2024

Nagahama Roman Pure Malt 8YO (47%)

Whisky zestawiona w Japonii ze szkockich destylatów. W zapachu słodki słód, śliwki, gruszki, morele. W smaku cierpkie jabłka, gorzkawe jabłka, morele, słód. W finiszu lekka słoność, słód, melon, słodka gruszka, śliwki ume.
W ofercie: Prime Brands

4.5/5

26/26,5/26,5/7,5=86,5

Whisky single malt lipca 2024

Glenfarclas 2008 Family Casks by Jarek Buss (56,4%)

Pierwszego napełnienia beczka po oloroso, butelkowanie 2019. Zapach rodzynek, wiśni, śliwek, wędzonych wiśni, ciasta drożdżowego. W ustach pełna, tłusta, dużo wiśni i czereśni, śliwek, mirabelki. W finiszu lekka nutka anyżu, dużo czereśni, orzechy włoskie, tytoń, delikatnie słoność.
W ofercie: Tudor House

4.5/5

27,5/27,5/27,5/7,5=90

Whiskey single grain lipca 2024

North British 14YO 2009 Koval Oat Cask Finish Murray McDavid (46%)

Zapach przyjemny, delikatny – siano, suche kwiaty polne, sauna i trochę karmelu. W ustach – nuty mączne i ziarniste oraz słodkie, bakaliowe – rodzynki, suszone morele, figi. Finisz cierpko-słodki, nuty jakby melasowe, kojarzące się z rumem, ale też kwaskowe śliwki, jabłka – dość rześko. I jeszcze jest słoność oraz kardamon, a na samym końcu tytoń.
W ofercie: M&P

4/5

25/25,5/25,5/7=83

Whiskey irlandzka lipca 2024

Grace O’Malley Irish Whiskey Rum Cask (40%)

Przyjemny słodki zapach jabłek i gruszek, śliwek, delikatnie owocowy tytoń. W ustach lekko taniczna, kwaskowa jak agrest, jest też nuta pikantna – pieprz, imbir oraz słodka, melasowa, rumowa. Ładnie poukładane. W finiszu jest tanina i tytoń, solone migdały, skórki kwaskowych jabłek i przyjemna słodycz pralinek.
W ofercie: Spirit Depot

4/5

26/26,5/26/7=85,5

Bourbon lipca 2024

Angel’s Envy Finished in Port Wine Barrels Cask Strength (59,65%)

Butelkowanie 2014, długie finiszowanie w beczkach po porto. Te luksusowe edycje wypuszczane są od 2012 roku w limitowanych ilościach po 8000 butelek. Fantastyczny zapach śliwek, moreli, nutka truskawki, suszonej moreli, orzech włoski. W smaku cierpkość, taniczność, kwaśne wiśnie, kwaśne śliwki, tytoń. W finiszu wosk, miód, śliwki, gruszki, anyż, lekko nutka mięty, pieprzu.
W ofercie: Bacardi-Martini

4.5/5

28,5/29/28,5/8,5=94,5

Tequila lipca 2024

Tequila El Tequileño 1959 Reposado Gran Reserva (40%)

Jest to mieszanka tequili, która leżakowała osiem miesięcy w amerykańskim dębie ze starszą tequilą añejo, która spędziła 18 miesięcy w beczkach po bourbonie. Zapach bardzo rześki, cytrusowy, nieco słony, lekko ziemisty, do tego słodka nutka warzywna, jak topinambur. W smaku słodkie, kandyzowane skórki cytryny, miód, delikatnie anyż i przyjemny słodki topinambur, może nawet nieco słodkiej karotki. Zrównoważona, w finiszu delikatnie rozgrzewa, pozostawia intrygujący posmak słodkich warzyw, do topinambura i karotki można dołożyć pataty.
W ofercie: Pinot Wine & Spirits

4.5/5

27/27/27,5/8=89,5

Mezcal lipca 2024

Noble Coyote Espadín-Tobalá (45%)

Kupaż stworzony przez maestro mezcalero Valeriano Monterosa. Mamy tu rosnące na dużej wysokości piętnastoletnie, wielkie agawy tobalá z plantacji San Luis Amatlán, gdzie dorastają nawet do 1,5 metra, zmieszane z destylatem z dziesięcioletniej agawy angustifolia (espadin). W zapachu sporo nut ciężkich, „spoconych”, octowych, ale też czerwone owoce – czerwony agrest, porzeczka, renkloda. I lekko nuta dymna. W smaku dużo soli, wędzone śliwki, wędzone liście wiśni, sadza, smoła, tytoń. Finisz cierpki, słony, dużo nut wędzonych i kwaskowych, limonkowych i na dokładkę kredowych.
Brak w Polsce

4.5/5

28/27,5/27,5/8,5=91,5

Likier lipca 2024

Stary Lwów Likier Czekoladowy (27%)

Intensywny, pyszny zapach dobrej czekolady, wytrawnego kakao. W smaku gorzka, bardzo dobra czekolada, świetnie połączona z alkoholem, o doskonałej mocy. Wszystko tu gra, finisz to jak czekoladka z alkoholem, „baryłeczka”.
W ofercie: Alkoswiat

5/5

29/29/28/9=95

Odkrycie lipca 2024

Raspenava Distillery

Czeska destylarnia, powstała w 2022 roku u podnóża Gór Izerskich. Zainstalowano urządzenie destylacyjne firmy Kovoděl Janča z miedzianym zbiornikiem o pojemności 300 l oraz czteropółkową kolumną z deflegmatorem i dwoma katalizatorami. Robią destylaty owocowe – z lokalnych owoców, a także egzotycznych, część leżakuje w beczkach. W ofercie są także własne likiery oraz brandy z winogron dornfelder i pálava. W planach jest własny rum trzcinowy. Właściciel destylarni, Miroslav Rýdzi, jest kolekcjonerem rumów. Przy destylarni jest pensjonat.

Brak w Polsce

Lektura lipca 2024

„Wrocławskie browary i piwiarnie”

Bardzo ciekawa opowieść o wrocławskich starych browarach z kolekcji prezentowanych w albumie pocztówek. Autorzy piszą nie tylko o karczmach i browarach, także o obyczajach, zmieniających się modach (także na piwo), o związanych z piwem świętach, jak choćby wrocławski Oktoberfest. Dużo tu ciekawostek, a narracja wciąga. Format tej książki, jak i całej serii Wydawnictwa Wrocławski Neptun, umożliwia bardzo dobrą prezentację ilustracji, czyli dawnych kart pocztowych, ikonografia jest niewątpliwie w tym przypadku nie mniej istotna od tekstu.
W ofercie: Wydawnictwa Wrocławski Neptun