Klasyka likieru, jeden z najważniejszych aperitivo, znany w kilku wariantach. Cocchi Rosa powstała na bazie czerwonych win piemonckich z dodatkiem ziół i przypraw, w szczególności goryczki, chinowca, skórki cytrusowej i płatków róży. Nazwa Cocchi Rosa przypomina, że jest produkowana z win czerwonych, z których wywodzi się kolor i nuty dzikiej róży. Bardzo przyjemny, lekki zapach – gorzkie pomarańcze, piołun, rabarbar, kwiaty, morele. Smak bardzo cierpki, dużo bardzo gorzkich cytrusów, tatarak, galanga, piołun, rabarbar. Gorzki, wermutowy finisz z nutą chininy, gorzkich pomarańczy, grejpfrutów. Moc – 16,5%. W ofercie Pinot Wine & Spirits.
