bardzo słodki włoski likier na bazie brandy, produkowany od 1925 roku w Pescara przez firmę o tej samej co likier nazwie. Twórcą receptury był Amedeo Pomilio, nazwa po łacinie oznacza złoto, do rzymskich tradycji nawiązuje też kształt butelki – tak wyglądały pompejańskie amfory na wino. Likier ma 40%, jego głównym składnikiem są bardzo słodkie pomarańcze z regionu Abruzzo, poza tym inne cytrusy, płatki szafranu, zioła i owoce, przed rozlaniem do butelek trunek jest starzony w dębowych beczkach. Aurum bardzo lubiane jest przez włoskich cukierników, jest m.in. składnikiem tradycyjnego ciasta z Pascary – parrozzo.
