Shikina znaczy po japońsku mżawka, co nawiązuje do częstych opadów na wyspie Okinawa, skąd pochodzi awamori. Tak nazywa się destylarnia, która jako pierwsza po II wojnie światowej wznowiła działalność. Leżakowane w glinianych dzbanach. Aromat soji, grzybów, drożdży koji. W smaku kwiatowość, pyłki, miód, soja i słód piwny. Finisz słony, sojowy, ciemne piwo. Moc – 30%.
