4 grudnia o godz. 20.00 odbędzie się kolejne spotkanie w cyklu Akademii Wina online, tym razem będą to wina z Burgundii piwnic Albert Bichot. Organizatorzy opowiedzą o winnicach, pokażą zdjęcia i poprowadzą komentowaną degustację win na platformie komunikacyjnej, która umożliwi zadawanie pytań i dzielenie się własnymi odczuciami smakowymi. Każdy uczestnik otrzyma kurierem butelki wybranych win.
Macon Villages Blanc Bichot 2018
100% Chardonnay z południowej Burgundii. Dojrzewany przez 6 miesięcy w stalowych tankach. Wino o złotej, mieniącej się zielonymi refleksami barwie. Aromaty świeże, typowe dla Chardonnay, o intensywnie owocowych nutach z domieszką brzoskwini, moreli oraz cytrusów. W ustach krągłe, smaczne i dobrze zrównoważone. Należy serwować w temperaturze 12°C. Idealny towarzysz do ryb oraz zimnych mięs.
Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2018
100% szczepu Pinot Noir, którego owoce zbierane są w Burgundii ze starych, co najmniej 30-letnich krzewów (stąd określenie Vieilles Vignes). Dojrzewany przez 8-12 miesięcy, z czego część czasu spędza w dębowych beczkach, aby wino było bardziej finezyjne, część w kadziach, by zachować naturalną owocowość. Posiada głęboką, czerwono- rubinową barwę. Jest owocowe i bardzo aromatyczne, z dominującymi nutami jeżyny, czarnej porzeczki i maliny. W ustach żywe, cieliste, z łagodnymi taninami w tle. Idealnie łączy się z czerwonym mięsem oraz delikatnymi serami. Serwować w temperaturze 16°C. Doskonały potencjał starzenia.
