Alkohole dnia, Spirits
blended malt, whisky blendowana, whisky szkocka

Compass Box

Compass Box

Udostępnij:

młoda firma na rynku szkockiej whisky, powstała w 2000 roku w Edynburgu, założona przez amerykańskiego blendmastera Johna Glasera, wcześniej związanego z koncernem Diageo. Skupuje i zestawia destylaty, głównie z małych gorzelni, które następnie poddaje oryginalnym procesom starzenia. Wprowadzili m.in. nowe beczki z francuskiego dębu, a także beczki z opalanymi denkami oraz z umieszczonymi wewnątrz deszczółkami z francuskich beczek po koniakach (później ten sam sposób zastosowała w swoich Bourbonach destylarnia Maker’s Mark). Wszystkie ich blendy po zestawieniu trafiają do beczek na okres co najmniej dwóch lat. Ich whisky wprowadzane są na rynek w krótkich seriach, często mniej niż 2000 butelek. Najbardziej znane marki to: Asyla, Oak Cross, The Spice Tree, The Peat Monster, Great King Street Artist’s Blend  i likier Orangerie. Są też droższe propozycje jak: Great King Street New York Blend Limited Edition, Flaming Heart, Hedonism (bardzo oryginalny zestaw dwóch whisky typu single grain). Najdroższa ich whisky, The Last Vatted Malt, kosztuje 180 funtów za 0,7 l – podobno jest to ostatnia zabutelkowana whisky, która przed zmianą przepisów mogła nosić nazwę vatted malt (obecnie w Szkocji obowiązuje nazwa blended malt). Jej następcą jest whisky The Lost Blend. W serii Great King Street próbują odtwarzać dawne style i aromaty whisky. – Naszym celem jest przywrócenie smaków typowych dla lokalnych społeczności, stąd np. ciężki fabryczny styl naszej Great King Street Glasgow – mówi Chris Maybin z Compass Box. Poza wspomnianymi edycjami: Glasgow, New York i Artist’s oferowana jest w serii jeszcze bardzo dymna Great King Street Experimental Batch. Trudno mówić o jakimś stylu firmy, John Glaser stale eksperymentuje, wprowadzając na rynki zarówno zestawy bardzo torfowe, jak i zupełnie niemal gładkie. Ideą jest pokazanie różnorodności szkockiej whisky.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Powiązane artykuły

Wydarzenia
rynek, whiskey irlandzka

Donald Trump zapowiedział zniesienie 10% amerykańskiego cła na whiskey produkowaną w Republice Irlandii. Prezydent USA […]

Degustacje
brandy, degustacje, gin, wino

22 września w Muzeum Gazowni Warszawskiej w godzinach 12:00-18:00 odbędzie się 20. edycja Taste Spain […]

Alkohole dnia
tequila

100% agave, 40% alkoholu. Wyprodukowana w Destilería El Pandillo (NOM 1579) w Jesús María w […]

Destylarnie
destylarnie, gin, likier, single malt

TŌSH Distillery w Těšeticach, zaledwie około jedenastu kilometrów od Ołomuńca, jest miejscem o niezwykłej historii […]

Degustacje
degustacje

12 września w Centrum Konferencyjnym Fabryczna 13 odbyła się czwarta edycja Krakowskiego Festiwalu M&P. Organizator […]

Degustacje
bourbon, degustacje, whiskey amerykańska

23 września Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację Legendary American Whisky Icons, którą […]

Alkohole dnia
single malt, whiskey irlandzka

Trzykrotnie destylowana irlandzka whiskey single malt z serii Explorer Series, stworzona przez dr Jacka Ó’Sé. […]

Lektury
baijou, historia, recenzje, sake, shōchu, Soju

„The History of Alcohol in the Far East” Edwarda Randolpha Emersona to publikacja, do której […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.