Ciekawy koncept, tequila 100% agawa Blue Weber jest infuzjowana agawą odmiany espadín, typową dla mezcalu. Odbywa się to tak, że lokalnie zbierana agawa espadín jest tradycyjnie gotowana i podwędzana w kopcu wygrzebanym w ziemi, a następnie transportowana do destylarni La Alteña, gdzie jest moczona w tequili przez co najmniej pięć dni. Zabutelkowana z mocą 40%. Aromat jest intensywny i intrygujący, pomiędzy tequilą, a mezcalem. Dużo słodkich nut owocowych i miodowych, ale też ziemiste i lekko dymne, lekko też słone. W ustach słoności jest dużo – jak miodowa woda z solą. Wyrazista, ale jednocześnie delikatna, alkohol głęboko schowany. Finisz zdecydowanie słony – solone orzeszki, sal de gusano i kwaskowe nuty cytrusowe, też kwaśne zielone jabłka, hibiskus, cierpkość – tytoń, skóra, ziemistość. Bardzo innowacyjny a przy tym smaczny produkt. W Polsce w ofercie Pinot Wine & Spirits.
Powiązane artykuły
La Maison du Whisky, butelkowanie 2024 z mocą 56,5%. Aromat przyprawowy i lekko octowy, w […]
W aromacie dużo cynamonu, delikatna wanilia, cukier Demerara, zioła, egzotyczne drewno, ananas, banany, marakuja. W […]
Edycja z jednej beczki po sherry. Wypuszczono 642 butelki z mocą 63,5%, butelkowanie 2023. Aromat […]
Blend rumów w wieku 25-25 lat, wypuszczony w 2017 roku z okazji dwudziestolecia pracy Joy […]
Butelkowanie 2021 w wieku 25 lat z mocą 66,2%, edycja liczyła 630 butelek. Zapach skóry, […]
Edycja liczy 425 butelek, winogrona tylko ugni blanc. Butelkowanie z mocą 45%. W aromacie pigwa […]
Edycja liczy 683 butelki, winogrona tylko ugni blanc. Butelkowany z mocą 46%. Aromat intensywny – […]
Eau-de-vie z lat 40. do 70. XX wieku. Średni wiek ok. 70 lat. Zrobiona z […]