Seria bourbonów Old Bardstown powstaje w destylarni Willet w mieście Bardstwon, znanej też jako Kentucky Bourbon Distillers, a nazwa trunku upamiętnia zarówno miasto jak i najstarszą działającą tu karczmę Old Bardstown. Jest to bourbon ze średniej półki cenowej, znany głównie lokalnie w Kentucky, oferowany w kilku wersjach. Zasiadłem do jego degustacji w barze Galt House w Louisville, mając do dyspozycji pełna gamę pięciu bourbonów. Poniżej wrażenia smakowe.
Old Bardstown 40% ma zdecydowany, ostry aromat i słodki delikatny smak. Nie wiem jaki jest mashbill tego bourbona, ale zaskoczył mnie tonami żytnimi. Można też wyczuć rodzynki czy nawet winogrona oraz nutkę piwniczną. Nietypowy.
4/5
Old Bardstwon 43% ma słodki aromat, tu znów odnajdziemy suszone winogrona, w smaku jednak mało słodyczy – orzechy włoskie, wytrawne wino, a nawet pieprz, dopiero w finiszu – krótkim – kukurydza. Przeciętny.
3/5
Old Bardstown Premium 40% ma wyjątkowo delikatny aromat, bardziej gładki, bardziej aksamitny niż wersja podstawowa, ale przez to dla mnie bez wyrazu. Za grzeczny.
3/5
Old Bardstown 45% ma ostry, żytni aromat, zbliżony do wersji klasycznej 40%, w smaku szlachetny, choć wyraźnie czuć ziarno. W finiszu słodycz czekolady. Dostojny.
4/5
Old Bardstown 50,5% ma dość łagodny i słodki aromat, a w ustach eksplodują słodkie ziarna kukurydzy. Przefermentowana kukurydza i nic więcej, ale też więcej nie potrzeba, smakuje jak klasyczny wzorzec bourbona w starym stylu, a mimo mocy jest w ustach delikatny. Bliski perfekcji.
4.5/5
