Wśród firm debiutujących w tym roku w konkursie Warsaw Spirits Competition jest Złoty Żuraw. To marka alkoholi rzemieślniczych należąca do Katarzyny Raniszewskiej, prowadzącej Zajazd Przy Kominku w Wielkim Głęboczku na Pojezierzu Brodnickim. Firma działa od 2016 roku. Marka Złoty Żuraw koncentruje się przede wszystkim na nalewkach, alkoholach na bazie miodu oraz likierach, wykorzystując owoce, zioła, przyprawy i inne naturalne składniki. Receptury wywodzą się z tradycji rodzinnych i zostały rozwinięte przy wykorzystaniu współczesnej wiedzy, w tym doświadczenia właścicielki, która jest zielarzem-fitoterapeutą. Znajomość surowców roślinnych stanowi ważne źródło inspiracji przy opracowywaniu autorskich kompozycji smakowych. Wszystkie receptury są wytwarzana i rozlewana na miejscu, w Wielkim Głęboczku, na Pojezierzu Brodnickim. Marka stanowi chroniony znak towarowy.
Oferta marki obejmuje kilka grup produktów. W zdecydowanej większości nalewek nie ma dodatku cukru lub jest dodawany jedynie w znikomych ilościach. Słodycz produktów pochodzi przede wszystkim z miodu i owoców. Najliczniejszą stanowią nalewki owocowe, wśród których znajdują się m.in.: Agrestówka, Czarna porzeczka, Czerwona porzeczka, Czarny bez oraz Wiśnia w mięcie. Producent wykorzystuje również bardziej nietypowe połączenia, łącząc owoce z ziołami i przyprawami.
Drugą grupę stanowią mioduchy – alkohole na bazie miodu. Aktualna oferta obejmuje Mioduch cyrulika, Mioduch gryczany, Mioduch szlachecki oraz Zimowy Krupnik Zbycha. Są to kompozycje wykorzystujące miód jako podstawę smakową, uzupełnianą owocami, przyprawami i ziołami.
Osobną linię stanowią likiery czekoladowe. Złoty Żuraw wykorzystuje belgijską czekoladę, tworząc warianty z wiśnią, miętą i pomarańczą. W ofercie są również bardziej wytrawne produkty określane przez producenta jako „wódki męskie”, m.in. Jarzębiak, Śliwka dymna, Czarcia i Poranna mgła. Są to nalewki bardziej wytrawne, oparte na ziołach, przyprawach i owocach.
Złoty Żuraw rozwija działalność wystawienniczą i promocyjną poza Polską, uczestniczył m.in. w targach Grüne Woche w Berlinie, Food and Life w Monachium, Slow Food w Stuttgarcie oraz imprezach w Saksonii.
Nalewka z czarnej porzeczki została wyróżniona medalem podczas targów Smaki Regionów 2024. Mioduch Gryczany otrzymał wyróżnienie w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” w 2025 roku. Mioduch Szlachecki zdobył I nagrodę w kategorii napojów alkoholowych podczas wojewódzkiego etapu konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” w maju 2026 roku. Mioduch Gryczany uzyskał nominację do ogólnopolskiej nagrody „Perła 2026”.
