Bosch to winiarnia i destylarnia w miasteczku Ilbesheim pod Landau. Ten region znany jest ze starych winnic, ta należąca do rodziny Bosch powstała na początku XX wieku, prowadzi ją już czwarte pokolenie. Mają własne uprawy winogron i owoców, razem 22 ha. Sami obrabiają owoce, fermentują, jest tu też czeropółkowy aparat odpędowy o wydajności ok. 120 l. Na miejscu można spróbować wszystkich ich destylatów i win, prowadzą też mały pensjonat, pokoje do wynajęcia z pełnym wyżywieniem. Robią wina ze wszystkich lokalnych szczepów, m.in. czerwone: Dornfelder, Regent, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot, białe: Müller-Thurgau, Muskat, Gewürztraminer, Grauburgunder, Chardonnay, Riesling, Spätburgunder Blanc, Sauvignon Blanc czy różowy Portugieser, a także liczne wina musujące i likierowe. Oferta destylatów to: Weinhefebrand (40%) z osadów po deklantacji win, Obstbrand (40%) z jabłek, Mirabellenbrand (40%) z mirabelek, Traubenbrand (40%) z ręcznie zbieranych winogron Dornfelder, Tresterbrand (40%) z wytłoków winogron szczepu Spätburgunder, Williams-Christ-Birnenbrand (40%) z gruszek Williamsa, Zwetschgenbrand (40%) ze śliwek. Destylaty są średniej jakości, najlepsze te z winogron. Poza tym robią też likiery owocowe. Degustowałem wszystko u nich, na miejscu w Ilbesheim, w towarzystwie frau Bosch.
Hefebrand (40%)
Przedestylowany z osadów drożdży po dekantacji wina z białych winogron. Delikatny, owocowy aromat, ale w ustach mdłe i lekko drożdżowe.
2.5/5
Trauben (40%)
Okowita z ręcznie zbieranych winogron odmiany Dornfelder, niemal bez aromatu. Trochę o smaku lakieru, poza tym gorzkawy i wytrawny.
2/5
Williams Christ Brand (40%)
Ma piękny aromat williamowki, smak przeciętny, gruszkowy.
2.5/5
Mirabell (40%)
Świetny aromat mirabelek i liści. W smaku też bardzo przyzwoita.
3.5/5
Tresterbrand (40%)
Wspaniały kwiatowo-trawiasty aromat – winogrona Spätburgunder, z wytłoków. Smak niestety nie dorównuje aromatowi.
2.5/5
Obstbrand aus Apfeln (40%)
Destylat z jabłek, niestety aromat lakieru, ale smak tym razem lepszy niż aromat, lekko cierpki, lekko drożdżowy.
2/5
