Domaine de Baraillon to mała posiadłość wiejska tuż za Lannemaignan w Bas-Armagnac. Łącznie w rękach rodziny Claverie jest 16 ha winnic, obsadzonych szczepami: baco, colombard i ugni blanc. Od 2012 roku mają własny alembik o pojemności 5000 l, wcześniej destylowali w przewoźnym aparacie, typowym dla regionu. W swoim skarbcu mają armaniaki z XIX wieku, destylowane przez dziadka Paula Claverie, obecnego nestora rodziny.
Zapach skóry, lakieru, śliwek, przypraw korzennych, zwłaszcza cynamonu, słodkiej kawy, herbaty. W ustach bardzo cierpkie, skórzaste, pomarańcze, tatarak. Bardzo gorzki finisz, dużo tataraku, głogu, tytoniu, nuty apteczne, masa orzechów. Moc – 45%.
Alkohole dnia, Spirits
armaniak
Domaine de Baraillon Bas-Armagnac 1985
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
Soju
Soju z Kangjin w prowincji Jeollanam-do, opracowany przez Parka Jeong-jae (박정재), założyciela Korean Alcohol Brewing […]
Historia
historia, wino
W historii chińskiej kultury alkoholu niewiele grup stało się równie sławnych jak Ośmiu Nieśmiertelnych wśród […]
Wydarzenia
single malt, whisky szkocka
Kilchoman Distillery wprowadza nową edycję Cognac Cask Matured, kontynuując eksperyment z pełnym dojrzewaniem whisky w […]
Alkohole dnia
shōchu
Gryczane shōchū z Nagano, produkowane przez Saku no Hana Shuzō (佐久の花酒造) w mieście Saku. To […]
Wydarzenia
destylarnie, gin, konkursy, likier, okowita, wódka
W śród firm debiutujących w tym roku w konkursie Warsaw Spirits Competition jest nowa rodzinna […]
Wydarzenia
single malt, whisky szkocka
Ardbeg zamyka serię Vintage_Y2K najstarszą i najrzadszą odsłoną – Ardbeg Vintage_Y2K 25 Years Old. Whisky […]
Wydarzenia
single malt, whisky szkocka
Aberargie Distillery w Perthshire wprowadza na rynek dwie nowe whisky w ramach serii Aberargie Expressions, […]
Alkohole dnia
egzotyczne
Tuxca to nie jest tequila, ani mezcal. Określa go jako „vino-mezcal” lub Tuxca – regionalną […]