nazwa w języku gaelickim oznacza Edynburg, stolicę Szkocji. Taka nazwę wymyśliła włoska firma Donato, która jest niezależnym dystrybutorem whisky. Kupują beczki od szkockich producentów, a następnie sami je butelkują pod marką Dun Eideann – bez filtrowania na zimno, rozcieńczają do mocy nie niższej niż 46%. Na każdej butelce jest informacja o destylarni, data destylacji i data zabutelkowania, indywidualny numer butelki oraz ogólna liczba wprowadzonych na rynek butelek. Są to krótkie partie po ok. 300 butelek. W serii ukazały się m.in. whisky z destylarni: Auchentoshan, Auchroisk, Benrinnes, Clynelish, Coal Ila, Craigellachie, Dailuanie, Fettercairn, Glenburgie, Glen Moray, Inchgower, Jura, Longmorn, Speyburn czy Tamdhu.
