Early Times

niezwykle łagodna amerykańska whisky z Kentucky, która nie przypadkowo ani nie ma w nazwie słowa „Bourbon”, ani „whiskey”. Produkcję tego bardzo znanego w USA trunku rozpoczął w 1860 roku John Henry Beam (z tych Beamów – od słynnego bourbona Jim Beam) na przedmieściach Bradstown. Renoma tej marki i jej najlepsze czasy wiążą się jednak z innym tuzem branży alkoholowej w USA, Georgem Garvinem Brownem, twórcą potęgi gorzelniczej Brown-Forman Corporation. Markę Early Times koncern Brown-Forman kupił w 1923 roku, już po śmierci George’a Garvina, ale w następnych latach konsekwentnie w nią inwestował. W latach prohibicji Early Times wciąż była produkowana, jako jeden z nielicznych amerykańskich destylatów, który otrzymał zgodę Kongresu na sprzedaż jako „alkohol medyczny”. W 1923 roku zbudowano nowoczesną gorzelnię w Louisville, a w 1940 roku rozbudowano gorzelnię w Shively. Brown-Forman zrobił z Early Times jedną z najbardziej popularnych whisk(e)y w USA, a import dociera do ponad 40 krajów. Gorzelnia w Shively nosi obecnie nazwę Early Times Distillery, a produkowany jest tu też inny znany Bourbon ze stajni Brown-Forman – Old Forester. Receptura Early Times Kentucky Whisky to 79% kukurydzy, 11% żyta i 10% słodu jęczmiennego. Dlaczego marka nie może posługiwać się nazwą Bourbon? Otóż wbrew wymogom amerykańskiego ustawodawstwa dotyczącego produkcji Bourbona, część trunków dojrzewa w używanych beczkach (przepisy wymagają żeby każda beczka była wypalona w środku i tylko jeden raz napełniona). Moc tego trunku to 40%. W smaku czuć toffi i rześkie nuty melona, w tle orzechy laskowe, finisz delikatnie dymny. Bardzo oryginalna amerykańska whisk(e)y. Od 2011 roku firma oferuje także bardziej typowego przedstawiciela amerykańskiej whiskey – Early Times 354 Bourbon, tu nie ma eksperymentu z beczkami, smak jest wyraziście kukurydziany, ale też niezbyt oryginalny.

 

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Warsaw Spirits Competition 2025

Rejestracja otwarta

Zgłoś swoje uczestnictwo w festiwalu!

Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.