Edradour

szkocka destylarnia whisky, założona w 1825 roku w małej miejscowości Pitlochry w hrabstwie Perthshire (region Highlans). Najmniejsza z tradycyjnych szkockich gorzelni (reklamuje się hasłem Scotland’s Smallest Distillery), niemal cała produkcja odbywa się tu ręcznie jak w XIX wieku, jest więc swego rodzaju skansenem produkcji whisky, nic zatem dziwnego, że rocznie zakład odwiedza ok. 100 tys. turystów. Destylaty Edradour to unikaty, część z nich finiszowana jest w beczkach po: maderze, porto, marsali, burgundzie, sauternes, bordeaux czy chardonnay, a roczna produkcja jest minimalna. Do destylacji używane są najmniejsze alembiki w całej branży whisky. Firma wielokrotnie zmieniała właścicieli, przez pewien czas była własnością koncernu Pernod Ricard. W 2002 roku kupił ją Andrew Symington, właściciel Signatory, drugiej pod względem wielkości niezależnej firmy dystrybuującej whisky. Od tego czasu na rynku pojawiło się wiele nowych produktów, w tym np. unikatowe wersje 11-, 12- i 13-letnich destylatów finiszowane w beczkach po winach, są destylaty pochodzące z lat 1996-2000, a więc z okresu poprzedzającego przejęcie gorzelni od Pernod Ricarda. Najbardziej znanym produktem Edradour jest single malt 10-letni. Nowością jest 12-letni malt starzony w beczkach po sherry Oloroso, butelkowany pod nazwą Caledonia. Firmuje ją szkocki bard Dougie MacLean, autor ballady pt. „Caledonia”, na tubie opakowania znalazły się słowa drugiej zwrotki: Let me tell you that I love you and I think about you all the time / Caledonia you’re calling me and now I’m going home / But if I should become a stranger you know that it would make me more than sad / Caledonia’s been everything I’ve ever had. W ofercie jest też nierozcieńczana Edradour Straight from the Cask. Wszystkie whisky Edradour nie są filtrowane na zimno. Trudno określić styl whisky Edradour, z uwagi na liczne eksperymenty z beczkami, na pewno są to whisky bardzo oryginalne i wszystkie najwyższej klasy. Typowy produkt, whisky 10-letnia, jest bardzo owocowy i słodki, kremowy, jest w nim też smak marcepanu, ale i nuty dymne, obecne praktycznie we wszystkich maltach tego producenta. Ten single malt jest wykorzystywany przy zestawianiu blendów Clan Campbell i House of Lords. Firma oferuje też silnie torfowe whisky pod marką Ballechin.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

 

 

Scroll to Top
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.