Alkohole dnia, Spirits
destylarnie, single malt, whisky szkocka

Fettercairn

Fettercairn

Udostępnij:

destylarnia z Higlands, powstała w 1824 roku, założona przez Sir Alexandra Ramsaya, który był jej właścicielem zaledwie przez sześć lat. Z powodu długów odsprzedał ja wraz z posiadłością ziemską Fasque Estate kupcowi Johnowi Gladstone. Przebudowana po pożarze w 1887 roku. W latach 1926-1939 zamknięta. Jej pracę wznowił nowy właściciel, kilkakrotnie zresztą się zmienił w następnych latach aż w 1974 roku przejęła ją spółka Whyte & Mackay, która zarządza do dziś marką i zasobami whisky, wykorzystując znakomitą część produkcji Fettercairn do swoich blendów. W latach 60. XX wieku zaprzestano samodzielnego słodowania jęczmienia. W 1989 roku otwarto centrum dla odwiedzających. Na rynku whisky single malt destylarnia pozostawała mało znaną, w latach 80. XX wieku były edycje Old Fettercairn 8YO i Old Fettercairn 10YO, jeszcze wcześniej butelkowana była whisky Old Fettercairn bez wieku. Na początku XXI wieku pojawiła się whisky Fettercairn 1824 12YO. W 2007 roku wypuszczono limitowaną edycję Fettercairn 23YO. W 2009 roku wypuszczono trzy edycje: 24YO, 30YO i 40YO. W 2010 roku pojawiła się wreszcie masowa edycja, bez podania wieku, Fettercairn Fior (42%). Ma aromat mokrych jesiennych liści i butwiejącej tektury, a głębiej dym ogniska i wiśnie w czekoladzie. W smaku: wędzone śliwki, poza tym miód, czekolada, lukier, w finiszu wiśnie i spalone drewno. Część z wykorzystanych do jej zestawienia destylatów była z natorfowanego słodu. W 2012 roku wypuszczono młodszą i mniej dymną Fettercairn Fasque, również bez podania wieku. Rzadko dostępna w ofercie niezależnych bottlerów, m.in. Signatory wypuściło edycje: Vintage 1988 28YO czy 1997 20YO, a Duncan Taylor 2008 8YO. Roczna produkcja to ok. 3,2 mln l.

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
rum

Rum o mocy 40% produkowany przez Helios Distillery w Naha, powstający z soku z trzciny […]

Alkohole dnia
gin

Gin powstaje w Naha, stolicy Okinawy, w mikrodestylarni Nahavale. Głównym składnikiem jest butterfly pea (klitoria […]

Aqua Vitae, Wydarzenia
Aqua Vitae

Zapraszamy do lektury, nowy numer magazynu „Aqua Vitae” jest dostępny on-line, a w nim m.in.: […]

Wydarzenia
single malt, whisky szkocka

Destylarnia Tamnavulin, należąca do Whyte & Mackay, wypuściła 25-letnią single malt z okazji swoich urodzin. […]

Wydarzenia
single malt, whisky szkocka

Aktor Harrison Ford, znany z roli Indiany Jonesa, współtworzył limitowaną edycję whisky z destylarnią Glenmorangie. […]

Alkohole dnia
okowita

Destylat ze śliwek węgierek zbieranych w Małopolskiej Dolinie Wisły. Zabutelkowana przez Trend Spirits z mocą […]

Destylarnie
destylarnie, Soju

Destylarnia Heritage Andongsoju 민속주 안동소주 powstała w 1990 roku. Sami robią nuruk z pszenicy, lepią, […]

Degustacje
degustacje, whisky

Już w tą sobotę 16 maja w zabytkowych murach Fortów Kleparz odbędzie się VIII edycja […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.