rum z Zielonego Przylądka, producentem jest Manuel Barbosa Amado, firma założona w 1970 roku w Ilha de Santiago nad brzegiem oceanu. Mają 9 ha własnej plantacji trzciny cukrowej. Fermentacja soku, bez dodatku wody, trwa 10 dni, a potem jeszcze dofermentowuje sześć dni. Destylacja w opalanym drewnem miedzianym alembiku o pojemności 350 l trwa 4-5 l. Z 300 l soku trzcinowego uzyskuje się 45-50 l rumu o mocy 45%. Rum przez co najmniej trzy miesiące leżakuje w stalowych cysternach. Aromat słodki, bardzo bananowy, kaszka bananowa, nieco fermentacji, lekko egzotyczne drewno. W smaku dużo banana, pomelo, lekko ziemistość, sól. Zaskakujący finisz, nieco kiszonkowy, przefermentowany miód, ziemistość. Finisz dość surowy – sadza, miód, banany. Moc – 45%.
Grogue Barbosa Pure Single Rum
Powiązane artykuły
Zapraszamy 3 sierpnia o godz. 19.30 na osiemnaste w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]
Crémant d’Alsace obchodzi w tym roku 50-lecie uzyskania statusu AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Jubileusz zbiega […]
23 lipca Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację rumów Centenario, którą poprowadzi Miguel […]
Nowy produkt Luxardo, a właściwie cała nowa linia Ready to Serve, obejmująca cztery klasyczne smaki. […]
Distilleria Gualco, położona w miejscowości Silvano d’Orba, należy do grona najstarszych rodzinnych destylarni regionu – […]
The Singleton, marka należąca do koncernu Diageo, zaprezentowała nowy projekt opakowań dla swojej podstawowej gamy […]
ProWein 2027 odbędzie się w Düsseldorfie w dniach 7-9 marca 2027 roku. Aby zwiększyć konkurencyjność […]
Nowość w ofercie DMS Barrels, elegancki pomarańczowy likier o mocy 32%, z dodatkiem płatków jadalnego […]