rum z Zielonego Przylądka, producentem jest Manuel Barbosa Amado, firma założona w 1970 roku w Ilha de Santiago nad brzegiem oceanu. Mają 9 ha własnej plantacji trzciny cukrowej. Fermentacja soku, bez dodatku wody, trwa 10 dni, a potem jeszcze dofermentowuje sześć dni. Destylacja w opalanym drewnem miedzianym alembiku o pojemności 350 l trwa 4-5 l. Z 300 l soku trzcinowego uzyskuje się 45-50 l rumu o mocy 45%. Rum przez co najmniej trzy miesiące leżakuje w stalowych cysternach. Aromat słodki, bardzo bananowy, kaszka bananowa, nieco fermentacji, lekko egzotyczne drewno. W smaku dużo banana, pomelo, lekko ziemistość, sól. Zaskakujący finisz, nieco kiszonkowy, przefermentowany miód, ziemistość. Finisz dość surowy – sadza, miód, banany. Moc – 45%.
Grogue Barbosa Pure Single Rum
Powiązane artykuły
Talgar-Spirt to jeden z najstarszych zakładów spirytusowych Kazachstanu. Początki przedsiębiorstwa sięgają 1886 roku, kiedy kupiec […]
Jack Daniel’s zaprezentował tegoroczną edycję Single Barrel Special Release — Coy Hill Rye. To pierwsza […]
Zabutelkowana z mocą 41% 1 października 2026 roku druga edycja okowity orkiszowej Dyssov. Ziarna eko […]
Zapraszamy 16 listopada o godz. 19.30 na dwudzieste siódme w 2026 roku spotkanie w cyklu […]
Podczas Alsace Wine Academy, która odbyła się 28 października w restauracji L’Entre Villes w Sopocie, […]
Na przełomie XIX i XX wieku w Wielkich Oczach (powiat lubaczowski, woj. podkarpackie) funkcjonowały aż […]
Przez ćwierć wieku Diageo Special Releases były jedną z najbardziej wyczekiwanych premier whisky każdego roku. […]
Na polskim rynku debiutuje Freixenet Mía FrizzTea – linia delikatnie musujących, owocowych win z herbacianymi […]