6 lipca w Kita Koguta odbyła się degustacja ośmiu słowackich trunków z oferty destylarni Karloff, wódki Czechoslovakia oraz siedmiu likierów na bazie herbaty i destylatu z buraków cukrowych – Tatratea. Polskim dystrybutorem marki jest Pinot Wine & Spirits.
Tatratea to seria mocnych ziołowych likierów, do 2007 roku znanych jako Tatranský čaj. Receptura powstała w 2003 roku, ale od tamtego czasu było udoskonalana, dziś Tatratea sprzedawana jest w segmencie premium w eleganckich butelkach o kształcie termosu na herbatę, satynowane szkło, wytłoczone w technologii 2D litery i dominująca litera T (jak Tatry i jak Tea) ułożona z góralskich ornamentów. Pierwsza powstała wersja 52% Original i ta wciąż jest najbardziej popularna, jest to ziołowy, gorzko-słodki rozgrzewający likier. Poza rosnącymi w Tatrach ziołami dodawane są w procesie maceracji liście herbaty, cukier, esencje smakowe i trochę soku z owoców leśnych, głównie malin. Maceraty przegryzają się przez 6-8 tygodni z dodatkiem wiórków dębowych i ziół (m.in. mięta, macierzanka, krwawnik, dziurawiec i wierzbówka), potem są filtrowane, by wreszcie dojrzewać, najpierw 6-8 tygodni w dębowych beczkach, potem w stalowych cysternach przez kolejnych 6 tygodni. Do maceratów firma wykorzystuje ogromne ilości herbat – czarnej, czerwonej, białej i zielonej, m.in. z Indii Chin, Wietnamu czy RPA.
Zakład mieści się w Pradiareň w odrestaurowanej XIX wiecznej fabryce lnu i jest otwarty dla zwiedzających.
Czechoslovakia Vodka (40%)
Bardzo ładna, malowana, droga butelka. Aromat bardzo słodki – biszkopty, lukier, cukier puder, wafle z wanilią, lekka nuta anyżu. W smaku również bardzo słodka, mleczna. Finisz natomiast nieco cierpki, nuta jabłek, poza tym jednak wciąż słodko – wanilia, mleczna czekolada, wafle.
3.5/5
21/22/23,5/7=73,5
Tatratea Coconut Tea Liqueur (22%)
Nalewy na białą herbatę i ekstrakty z wiórków kokosowych. Intensywny waniliowy i kokosowy aromat, jak czekoladki Bounty, ale w tle jest przyjemna owocowa nuta herbaciana, maliny i poziomki. Smak słodki, ale nie przesadnie, słodka herbata i kokosanka. Podobnie w bardzo lekkim finiszu, w którym do herbaty i kokosa dochodzi leciutko nuta owoców leśnych.
3/5
20/20,5/20,5/6=67
Tatratea Citrus Tea Liqueur (32%)
Cytrusowa herbata i limonka. W aromacie infuzjowany rum, dużo trawy cytrynowej, limonki, kandyzowanej cytryny. W smaku także wyraźna nuta rumowa, estrowa, herbata, owoce lasu. W finiszu truskawki, maliny, jagody, igliwie, cytrusy.
3/5
21,5/21,5/20,5/6=69,5
Tatratea Hibiscus & Red Tea Liqueur (37%)
Aromat kwiatowy, różany, lekka nuta figi, tarniny, jagód, delikatna nuta rumowa. W smaku cierpkie, truskawki, porzeczki, tarnina i herbata. W finiszu owocowa herbata, lekko taniny i wyraźnie hibiskus.
3.5/5
22,5/23/24/7=76,5
Tatratea Peach Tea Liqueur (42%)
Biała herbata i sok z brzoskwini. Przyjemny aromat moreli, brzoskwini, bardzo dojrzałych owoców plus herbata. Smak gorzkawy, brzoskwinie w syropie przełamana gorzką herbatą. W finiszu posmak rumu, herbaty i brzoskwini.
3.5/5
23,5/23/22,5/7=76
Tatratea Original Tea Liqueur (52%)
Czarna herbata i zioła, owoce. Aromat herbaciany, lekko jaśminowy, jagody, czarny bez. Przyjemny smak, rozgrzewa nuta rumowa, taniczność herbaty, kwiatowość, owoce lasu, zwłaszcza maliny, mazurek kajmakowo-śliwkowy. Finisz przyjemnie owocowy – maliny, syrop malinowy, czerwona porzeczka, kwiatowość, kora, herbata i wiśnie.
4/5
26/2626/7,5=85,5
Tatratea Bohemian Tea Liqueur (62%)
Herbata i sok z: truskawki, maliny, jeżyny i jagody. W aromacie: czarna jagoda, żurawina, porzeczka i rum. W smaku jest miód, śliwki, dużo herbaty owocowej. Finisz słodki, rumowo-herbaciany z nutą owoców leśnych i jałowca.
4/5
26/26/26,5/7,5=86
Tatratea Outlaw Tea Liqueur (72%)
Czarna herbata i nalewy na korę chinowca. Aromat herbaty, skóry, starego rumu, delikatnie liście wiśni. Smak cierpki, bardzo herbaciany, tytoń, skóra i kandyzowane pomarańcze. Także w finiszu sporo pomarańczy, czekolada, do tego imbir i cynamon, jaśmin i czarny bez.
4.5/5
27,5/27/27,5/8=90
Poza likierami próbowanymi tego wieczoru w Kita Koguta, w ofercie są także: Tatratea 17 (likier mleczny), Tatratea 27 (z aronią), Tatratea 47 (o aromatach kwiatowych), Tatratea 57 (zielona herbata) i Tatratea 67 (biała herbata) oraz gorzkie (bez dodatku cukru) Herbat Tea Digestif 35 i Tea Bitter 35.
