Destylarnia Midleton, producent m.in. whiskey Jameson, wypuściła pierwszą irlandzką whiskey, która była fiiszowana w beczkach z drewna morwowego. Irlandzkie przepisy nie precyzują rygorystycznie, że whiskey musi dojrzewać w beczkach dębowych. Jest to whisky typu single pot still, trzykrotnie destylowana. Dziewicze beczki morowe przyjechały do Midleton z zakładu bednarskiego w Budapeszcie, wcześniej deszczółki morwowe były sezonowane w Tokaju. Już w Irlandii beczka została wytostowana do poziomu medium. Beczki były pięćdziesięciolitrowe, proces dodatkowej maturacji trwał ponad rok, a wcześniej whiskey była leżakowana w beczkach z amerykańskiego dębu pierwszego i ponownego napełnienia. Nie podano wieku trunku, moc alkoholu to 46%. Pernod Ricard, właściciel destylarni, zabutelkował eksperyment w serii Method & Madness. W tej samej serii w 2019 roku ukazała się whisky finiszowana w beczkach z drewna wiśni.
Irlandzka whiskey z morwy
Powiązane artykuły
Zapraszamy 30 marca o godz. 19.30 na szóste w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]
W sprzedaży jest już nowy numer „Aqua Vitae”, a w nim m.in. egzotyczna podróż na […]
Zabutelkowana przez szkockiego bottlera w 2019 roku z mocą 40,3%, leżakowana w dębie. Aromat miodu, […]
Nowa wódka Absolut powstała we współpracy z marką Tabasco, zabutelkowana z mocą 38%. Bardzo ładny […]
Koniak z piwnic Godet został zabutelkowany w 2024 roku z mocą beczki 47,2%. Winogrona wyłącznie […]
Firma założona przez Otto Wrucka, który przyjechał w latach 30. XX wieku do Luiz Alves […]
Efektem współpracy marki Soplica i E.Wedel są dwa nowe warianty inspirowane popularnymi deserami: Soplica o […]
Należąca do Brown-Forman marka wenezuelskich rumów Diplomático poszerzyła się o nową ekskluzywną etykietę. Rum Chancellor […]