Alkohole dnia
gin

Isle of Harris Gin Infused with Sugar Kelp

Isle of Harris Gin Infused with Sugar Kelp

Udostępnij:

Sugar kelp, znane też jako „fartuch diabła”, to najsłodsze, najbardziej popularne jadalne wodorosty, występujące powszechnie w wodach oceanicznych – w Azji, Ameryce, także u wybrzeży Szkocji i Irlandii Północnej. Są długie, pofałdowane, poskręcane, stąd skojarzenie z fartuchem, mają brązową barwę, w zapachu pachną jak algi – morsko, nieco słono, nieco rybnie, ale w smaku są po wysuszeniu słodkie i chrupiące (choć mają nieco rybiego posmaku). Lubią raczej zimne wody, żyją ok. cztery lata, dorastają do 5 metrów długości i 20 cm szerokości. Zbiera je się ręcznie z kamieni wybrzeża lub wyławia z wody na sieciach, potem suszy. Bardzo chętnie wykorzystywane w kuchni, jako dodatek do zup, ryżu, mięs, ale także producenci ginów bardzo je w ostatnich latach polubili.
W ginie z destylarni Isle of Harris poza słodkimi wodorostami sugar kelp zebranymi z wybrzeża Hebrydów Zewnętrznych mamy: macedońskie jagody jałowca, nasiona kolendry angielskiej, pieprz kubeba z Jawy, skórki gorzkiej pomarańczy, korzeń dzięgla, korę cynamonowca, korzeń irysa i korzeń lukrecji.
Zapach jałowca, mięty, wrzosów, kolendry, lekko sól. W smaku jest dzięgiel, który dał smaczne, pełne nuty o delikatnej słodyczy, bardzo dużo jałowca, wrzosy, słoność. Dzięglowo-cytrusowy finisz: jałowiec, cytryna, limonka, kolendra, tymianek. Moc – 45%. W Polsce w ofercie The Last Port.

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
wódka

Nowa receptura, do ziemniaków dodano niewielką ilość żyta. W aromacie dużo pieczonego, słodkiego ziemniaka i […]

Alkohole dnia
RTD

Kolejny rześki smak ready-to-serve w serii Shottini ze Stock Polska. Przyjemny aromat słodkiej mandarynki, landrynki […]

Alkohole dnia
rum

Rum o mocy 40% produkowany przez Helios Distillery w Naha, powstający z soku z trzciny […]

Alkohole dnia
gin

Gin powstaje w Naha, stolicy Okinawy, w mikrodestylarni Nahavale. Głównym składnikiem jest butterfly pea (klitoria […]

Alkohole dnia
okowita

Destylat ze śliwek węgierek zbieranych w Małopolskiej Dolinie Wisły. Zabutelkowana przez Trend Spirits z mocą […]

Alkohole dnia
okowita, rakija

Serbski destylat z pigwy, częściowo leżakowany w dębie, częściowo w stali nierdzewnej, butelkowany z mocą […]

Alkohole dnia
likier

Aromat przyjemny, czekoladowy, gorąca wytrawna czekolada, brownie, delikatna nuta śliwki. W ustach gęste, czekoladowe, mleczna […]

Alkohole dnia
likier

Przyjemny, słodki, ale nie przesadnie, lekki aromat sernika, delikatna nuta rodzynek. W ustach gęste, śmietankowe, […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.