Niezależny blender i bottler whisky z Glasgow, firma Brave New Spirits, złożył wniosek o pozwolenie na budowę destylarni whisky single malt w Campbeltown, na terenie byłej bazy lotniczej RAF Machrihanish. Witchburn Distillery, jak by ją nazwano, będzie produkowała whisky single malt nie torfowe, lekko torfowe i mocno torfowe. Adam Hochul i Alexander Springensguth, współwłaściciele Brave New Spirits, powiedzieli we wspólnym oświadczeniu: „Cieszymy się, że staniemy się częścią społeczności, przyczyniając się do światowej reputacji whisky Campbeltown. Nie mogliśmy znaleźć lepszej lokalizacji pod budowę naszej pierwszej destylarni”. W planach są: pięciotonowa kadź zacierną i 16 kadzi fermentacyjnych, każdy o pojemności 30 tys. l, a także dwie pary alembików – po 16 tys. i po 7 tys. l. Destylarnia ma rocznie produkować 2 mln l etanolu i byłaby w całości zasilana zielonymi, odnawialnymi źródłami energii.
Planowane jest wykorzystywanie beczek po burbonie, sherry oloroso, porto tawny i ruby czy po winie Bordeaux. Dojrzewanie odbywać się będzie na miejscu, blisko morza.
Andrew Nairn, były kierownik destylarni Glenkinchie, Strathmill i Borders Distillery, będzie zatrudniony jako master distiller w Witchburn.
Destylarnia ma stworzyć około 30 nowych miejsc pracy w produkcji, magazynowaniu i dystrybucji, a w ciągu najbliższych kilku lat planuje otworzyć centrum dla zwiedzających.
Z zastrzeżeniem zatwierdzenia planu, produkcja może rozpocząć się w ostatnim kwartale 2024 roku.
