Alkohole dnia, Spirits
likier

Krupnik (Krupnikas)

Krupnik (Krupnikas)

Udostępnij:

produkowany w Polsce i na Litwie likier miodowy o mocy 40-45%, z dodatkiem ziół (wymienia się aż 50 różnych ziół dodawanych do Krupniku, m.in.: goździki, cynamon, imbir, gałka muszkatołowa). Wyrabiany z dodatkiem dużych ilości najlepszych odmian miodów, znany na naszych ziemiach już od XVI wieku (podobno według receptury benedyktynów z Nieświeża. Na skalę przemysłową w Polsce Krupnik produkowany jest obecnie m.in. przez firmę Sobieski (38%; uwaga jednak – pod tą samą marką Sobieski wprowadził z niezrozumiałych powodów czystą wódkę, co jest zdecydowanie nadużyciem i brakiem szacunku dla tradycji). To jeden z najlepszych przemysłowo produkowanych alkoholi w naszym kraju, który z czystym sumieniem można polecać obcokrajowcom. Benedyktyni z Tyńca wciąż produkują krupnik – produkt sprzedawany jest pod marką Krupnik Korzenny, ma 45% i charakterystyczny piernikowy smak. Najbardziej znany Krupnikas litewski produkowany jest przez firmę Stumbras, ma on 40% i jest znacznie lepszy niż nasz trunek, bardziej ziołowy, a jednocześnie słodszy, gęstszy. Krupnik wyrabia się także w formie nalewki domowymi sposobami. Zupełnie niezły oferuje krakowski Szambelan (32%).
Odpowiednikami Krupnika i litewskiego Krupnikasa są m.in. rosyjska, białoruska i ukraińska Medovuha czy niemiecki Bärenfang – ale trzeba przyznać, że naszym wyrobom zacznie ustępują, szczególnie te zza wschodniej granicy. W Polsce dostać można tez krupniki wytwarzane przez małych producentów – np. przez Szambelana czy Noworolskiego, obydwa bardzo dobre.

Powiązane artykuły

Degustacje, Degustujemy
degustacje, likier

Zapraszamy 12 października o godz. 19.30 na dwudzieste drugie w 2026 roku spotkanie w cyklu […]

Degustacje
degustacje, grappa

9 września w cyklu Mocny Poniedziałek odbyła się degustacja grappy z trzech regionów Włoch. Były […]

Wydarzenia
single malt, whisky szkocka

24 września Glenmorangie ogłosiła premierę Glenmorangie 50YO – najstarszej whisky, jaką kiedykolwiek zabutelkowała destylarnia. Powstało […]

Alkohole dnia
bourbon

Kentucky straight bourbon, dojrzewający przez 20 lat w nowych, mocno wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu. […]

Degustacje
degustacje

We wrześniu spróbowałem 318 nowych alkoholi. Dużo, ale okazji do degustacji nie brakowało. Weszły w […]

Wydarzenia
rynek

We wrześniu trafiło do mnie do oceny aż 69 nowych butelki polskich alkoholi. Niektóre przedpremierowo, […]

Partnerskie
Wydarzenia
partnerskie, rynek, wino

Dobra współpraca w świecie wina zaczyna się od czegoś więcej niż obecności butelek na półce. […]

Alkohole dnia
single malt

Indyjska single malt whisky z lekko torfowanego, sześciorzędowego jęczmienia, dojrzewającą niezależnie w trzech rodzajach beczek: […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.