Nakładem M&P ukazała się książką Łukasza Gołębiewskiego pt. „Grappa”. Przedstawiono w niej historie grappy, technologię produkcji, rodzaje grappy oraz wszystkich znaczących producentów.

„Z grappą jest jak z Włochami. Zjednoczona w nazwie i podzielona ze swej natury na niezliczoną ilość regionalnych, prowincjonalnych, indywidualnych osobowości” – pisze Jacopo Poli w znakomitej książce „Grappa – Spirito Italiano”.
Świat grappy to ogromne bogactwo, ale też typowo włoski nieład. Potrafią być grappy wybitne, potrafią być na granicy pijalności. Cena nie zawsze jest wyznacznikiem jakości, bardziej decyduje marka i doświadczenie producenta. Informacje na etykietach mogą wzbudzać konsternację, bo pomimo licznych wewnętrznych, a także unijnych regulacji, producenci hołdują przede wszystkim rodzinnym i regionalnym tradycjom.

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Subskrypcja newsletter

Najnowsze wpisy wprost do Twojej skrzynki e-mail