Whisky wydestylowana w 2012 roku, zabutelkowana w 2021 z mocą 46%. Najpierw leżakowała w beczkach ex-bourbon hogshead, potem przez dwa lata w małych beczkach po 110 l, pierwszego napełnienia po bourbonie z Koval Distillery w Chicago. Wypuszczono 1614 butelek z ośmiu takich beczek. Zapach słodki, owocowy, charakterystyczny dla Speyside – dużo śliwek, jabłek, gruszek, gruszkowe balsamico, brzoskwinie. Do tego nuty korzenne – imbir, ziele angielskie, cynamon, goździki. W ustach najpierw słodka – placek ze śliwkami, lukier, marcepan, słodkie gruszki, ale zaraz wchodzą bardzo pikantne tony – pieprz, ziele angielskie, rozgrzewający korzeń imbiru, kardamon i cynamon. W finiszu nadal pikantnie, dużo imbiru, cynamonu (nawet gumy cynamonowej), ziela angielskiego, ale też robi się słono i drożdżowo, po jakimś czasie pozostaje jednak posmak kwaśno-słonych jabłek i rześkość cynamonu, eukaliptusa. Whisky ciekawa, zbudowana na dużej rozpiętości kontrastujących smaków, które spaja wyraźna na każdym etapie nuta cynamonowa.
Linkwood 8YO 2012 Murray McDavid Benchmark
Powiązane artykuły
22 września w Muzeum Gazowni Warszawskiej odbyła się jubileuszowa, 20. edycja Taste Spain, branżowej degustacji […]
Historyczny pastis z Fougerolles, opracowany przez Distillerie Lemercier Frères w 1932 roku. Receptura wykorzystuje m.in. […]
Ukazał się nowy numer magazynu „Aqua Vitae”, a w nim m.in.: analiza cen najtańszych wódek […]
Brown-Forman przywraca historyczną markę Kentucky Boy Bourbon, przygotowując jednorazową, limitowaną edycję bourbonu z okazji 50-lecia […]
The Dalmore zaprezentował czwartą i ostatnią odsłonę Cask Curation Series – kolekcję trzech whisky single […]
Nowa receptura Manufaktury Nalewek o mocy 17,5%. Piękny piwny aromat portera, bardzo lekki, bardzo czysty, […]
Wang Ji (王绩, 585-644), znany także jako Wang Wugong (王无功) i pod literackim przydomkiem Donggaozi […]
Absynt produkowany przez Paolo Lazzaroni & Figli w Saronno w Lombardii. Podstawą receptury jest infuzja […]