firma J.G. Monnet & C° powstała w 1838 roku, założona przez właściciela winnicy, Jeana-Gabriela Monnet. Działała jako kooperatywa kilku winiarzy, którzy wspólnie zdecydowali się destylować koniaki. Syn Jeana-Gabriela Monnet, Jean Monnet, przejął zarządzanie biznesem po I wojnie światowej. Ten polityk i ekonomista do historii przeszedł jako architekt Unii Europejskiej, pierwszy Honorowy Obywatel Europy, pochowany na Panteonie w 1979 roku, kiedy zmarł w wieku 91 lat. Monnet ma swoje piwnice w Jarnac. Do starzenia koniaków używają beczek z dębu z Limousin. Destylują wina z regionów: Grande i Petite Champagne, Borderies oraz Fins Bois. Ich oferta jest krótka: VS, VSOP i XO. Koniaki Monnet są stosunkowo lekkie, o aromatach: lukrecji, orzechów włoskich i bakalii.
