browar Braunschweiger Mumme z Brunszwiku produkuje w niewielkich partiach specjalne wzmacniane piwo o czerwono-brązowej barwie i nazwie Mumme, ale także bardzo oryginalny likier na bazie tego piwa – Segelschiff Mumme Likör. Sprzedawany w butelkach zamykanych porcelanowym korkiem, likier ma 20% i słodko-kwaśny smak słodu i chmielu, czuć w nim także wiśnie, jest niczym mocne, ciężkie piwo, jakby wzmocniony porter. Firma chwali się, że jej tradycje sięgają 1492 roku, kiedy zaczęto fermentować Mumme. Na pewno już na przełomie XVII i XVIII wieku browar w Brunszwiku działał prężnie. Niewielka firma jest własnością rodzinną. Mumme, jako produkt regionalny, uważane jest za jedną z najlepszych pamiątek z Brunszwiku.
W tekście jest błąd w nazwie. Nie Segelschniff a Segelschiff, „n” jest niepotrzebne.
Browar się nazywa H. Nettelbeck
Segelschiff Mumme Bier jest warzone jakąś archaiczna lokalną metodą i na ratebeer jest klasyfikowane jako Traditional Ale (szuflada gdzie wrzuca się endemiczne style, często bardzo różniące się między sobą). Traditional Ale to nierzadko piwa bez chmielowe, zaprawione różnymi ziołami, jałowcem czy wrzosem na goryczkę.
Segelschiff Mumme Bier ma 5,2% alk.