Winogrona Solaris z Zielonej Góry, które wykorzystano do produkcji musującego wina, przedestylowana została pozostałość po fermentacji (drożdże, resztki), a następnie wlana do beczki na okres 3 miesięcy. Edycja limitowana do 220 butelek, moc 38%. Bardzo ciekawy aromat, przypomina francuskie Fine de la Marne – destylat z osadów drożdżowych po produkcji win, jest dużo nut kwaskowych, drożdżowych, do tego rodzynki, brandy, delikatna nuta cytrusa i czarnej oliwki, ziół. W ustach przyjemna kwaskowość, drożdżowość, nawet grzybowość, lekka słoność, skórzastość, tytoń. Finisz oleisty, słonawy, cierpki, taniczny – tytoń, skóra. Ciekawy degustacyjny trunek.
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
shōchu
Awamori z destylarni Chuko Shuzo, leżakowane w glinianych dzbanach, edycja z 1986 roku, zabutelkowana z […]
Alkohole dnia
baijou
Długa fermentacja, wykorzystano: sorgo, kleisty ryż, ryż, pszenicę i kukurydzę, wszystkie zboża fermentowano razem. Starter […]
Alkohole dnia
raicilla
Raicilla stworzona z dwóch odmian agawy rhodacantha i angustifolia, za destylację odpowiada Blanca Rodríguez Gonzáles, […]
Alkohole dnia
mezcal
Właścicielem marki jest firma Productores Magueyeros de Agave Azul, to mezcal robiony na amerykański rynek, […]
Alkohole dnia
tequila
Agawa Weber z regionu Los Altos, z pojedynczej uprawy była pieczona w tradycyjnym ceglanym piecu. […]
Alkohole dnia
rye whiskey, whiskey amerykańska
Lekki aromat śliwek, moreli, suszonych skórek gruszki i jabłek, kakao i tytoniu, nuty kwaskowe, kiszone […]
Alkohole dnia
bourbon, whiskey amerykańska
Edycja z wyselekcjonowanej beczki, butelkowana z mocą 50%. Aromat pełen słodkiej kukurydzy, corn pie, pralinki […]
Alkohole dnia
whiskey amerykańska
Whiskey wydestylowana w lipcu 2017 roku, leżakowana ponad osiem lat w mocno opalanych i lekko […]