Jednokrotna destylacja, moc 70%. W aromacie dużo mąki, zarówno lekkich nut owocowych, jak i znacznie cięższych – kwasu chlebowego, czarnego chleba. Można odnieść wrażenie, jakby była to mieszanka słodu i nieześrutowanego ziarna jęczmienia razem ze skórką, jest tak bogate w rustykalne nuty chlebowe. W ustach destylat jest oleisty, woskowy, dość pikantny, pieprzny, z gorzką nutą pektyn. Bardzo wysoka moc alkoholu nie jest tu sprzymierzeńcem w degustacji. Finisz długi, już nie piekący, ale gorzki, jak gorzki chleb, jak głóg, jak jęczmienny chleb na zakwasie głogowym z dodatkiem suszonej jarzębiny. I do tego nuty woskowe oraz suszonej czarnej oliwki.
Alkohole dnia
new make
On Spirit New Make Spirit Słód Jęczmienny 08/2026
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
raicilla
Limitowana raicilla przygotowana z okazji 15-lecia marki La Venenosa. Jest mieszanką destylatów z różnych odmian […]
Alkohole dnia
mezcal
Mezcal produkowany w 100% z dzikiej agawy cenizo (Agave durangensis), rosnącej na wysokich, suchych zboczach […]
Alkohole dnia
tequila
Agawy z Los Altos de Jalisco, których piñas poddawane są gotowaniu w tradycyjnym piecu ziemnym, […]
Alkohole dnia
rye whiskey, whiskey amerykańska
Straight rye whiskey, finiszowana w nowych beczkach z amerykańskiego dębu, które zostały ponownie wypalone do […]
Alkohole dnia
bourbon, whiskey amerykańska
Kentucky straight bourbon, produkowany z tradycyjnego dla Heaven Hill zacieru: 78% kukurydzy, 12% słodowanego jęczmienia […]
Alkohole dnia
single grain
Single grain Irish whiskey z recepturą zawierającą 95% kukurydzy i 5% słodowanego jęczmienia. Początkowo dojrzewała […]
Alkohole dnia
whiskey irlandzka, whisky blendowana
Czwarta edycja serii Wonders of Wood, poświęconej wpływowi nietypowych gatunków drewna na dojrzewanie irlandzkiej whiskey. […]
Alkohole dnia
rum
Rum z limitowanej kolekcji Obra, destylowany w 2003 roku i butelkowany po ok. 20 latach […]