inaczej zwany poitín lub potcheen, albo moonshine, czyli księżycówką, to tradycyjny irlandzki bimber, obok whiskey drugi narodowy trunek Zielonej Wyspy. Poteen znaczy tyle, co nielegalny, był to alkohol, za który nie płacono podatku. Tak było od 1661 roku, kiedy wprowadzono wymóg legalizacji gorzelni, aż do czasów współczesnych. To dlatego obecnie poteen sprzedawany jest z dumnym napisem „Now Legal” (teraz legalny). Nazwa księżycówka wywodzi się z tego, że na ogół był pędzony pod osłoną nocy. Bimbrownictwo w Irlandii (także w Szkocji, lecz krócej) było traktowane jako element ruchu niepodległościowego, nie płacenie podatków było sprzeciwem wobec angielskiej dominacji na wyspie. Przez lata poteen robiono głównie z taniej melasy lub z ziemniaków, obecnie podobnie jak whiskey robiony jest z jęczmienia, niegdyś destylowano go w miedzianych kadziach z gorącą wodą, dziś w alembikach. Trunek jest na ogół przezroczysty, pachnie politurą i tak też smakuje (z nutą owocową, głównie gruszek), moc – od 30 do 70%. Jak na ironię, obecnie „legalny” poteen jest bardzo drogi. W Polsce w wyspecjalizowanych w rzadkich alkoholach sklepach można dostać Bunratty Irish Potcheen (40%) w ceramicznej butelce, w cenie 150 zł za 0,7 l, a także tańszy i lepszy, choć nie takl ładnie opakowany Cooley Poitín (63%). Z kolei na lotnisku w Dublinie można się nabrać, gdyz pod nazwą poteen sprzedawana jest wolnocłowa czysta wódka. Produkowany jest także w Walii przez firmę Celtic Spirit Company.

Komentarze

Autor: Disorder

Komentarze

  1. Irolski bimber jest bardziej porażający od spirytusu rektyfikowanego, denaturatu, eteru i wody kolońskiej razem wziętych. Za to pięknie się po nim film urywa 😀

      • Długie godziny modlitwy nad sraczem. Poniewiera nawet najtęższe wątroby. Z egzotycznych trunków polecam Brazylijską Kaszasę (wóda z trzciny cukrowej), najtańsza kosztuje około 50 euro centów za pół litra i wchodzi jak miód 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Subskrypcja newsletter

Najnowsze wpisy wprost do Twojej skrzynki e-mail