Historia, Spirits
destylarnie, historia, whiskey irlandzka

Pozostałości Daly’s Distillery w Cork

Pozostałości Daly’s Distillery w Cork

Udostępnij:

Przy Lower John Street w Cork zachował się budynek, będący wspomnieniem po destylarni whiskey Daly’s. Po zamknięciu gorzelni w 1869 roku służył jako młyn, a teraz są tu mieszkania.


Destylarnia Daly’s przy Lower John Street powstała w 1820 roku. Wcześniej, od 1798 roku, firma działała przy Blarney Street i zajmowała się rektyfikacją spirytusu oraz sprzedażą importowanych win. Założył ją James Daly ze wspólnikami. W 1867 roku destylarnię odkupiła grupa Cork Distilleries Company (CDC), by po dwóch latach zamknąć zakład. Potem w budynkach działały młyn Shawis Flour Mill oraz browar Murphy’s Brewery. Magazyny whiskey nadal były wykorzystywane przez Cork Distilleries Company.
Była to zawsze mała destylarnia. Roczna produkcja w najlepszych latach sięgała niespełna 350 tys. l spirytusu, średnio jednak ok. 150 tys. l. Dla porównania Murphy’s Distillery w pobliskim Midleton produkowała rocznie 1,5 mln litrów.

 

 

 

 

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
rum

W aromacie dużo cynamonu, delikatna wanilia, cukier Demerara, zioła, egzotyczne drewno, ananas, banany, marakuja. W […]

Degustacje
bourbon

W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]

TV
likier, nagrody, rye whiskey, single malt, wódka

Ranczo Olsena to mały domowy producent, który ma się czym pochwalić – własne whisky, starzone […]

Lektury
baijou, recenzje

Derek Sandhaus robi własne baijiu Ming River, to pasjonata, który świetnie potrafi opowiadać o chińskich […]

Wydarzenia
rynek, sklepy alkoholowe

Grupa Eurocash zapowiada odejście od modelu agencyjnego sieci sklepów alkoholowych Duży Ben na rzecz franczyzy. […]

Alkohole dnia
rum

Edycja z jednej beczki po sherry. Wypuszczono 642 butelki z mocą 63,5%, butelkowanie 2023. Aromat […]

Degustacje
whiskey amerykańska

W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]

TV
likier, nagrody

Cerville Investments to znany dystrybutor win i mocnych alkoholi, w ofercie mają m.in. whisky, koniaki, […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.