27 marca o godzinie 19.30 odbędzie się 229. spotkanie Akademii Wina. Sycylia. Do spróbowania będą trzy wina: Tasca Nozze d’Oro 2019 Tenuta Regaleali, Tasca Tascante Ghiaia Nera 2022 Etna Rosso DOC, Tenute Orestiadi Gibellina Pacenzia Zibibbo Vandemmia Tardiva. Do win podane będą odpowiednio dobrane przystawki. Koszt: 50 zł. W degustacji można uczestniczyć również online. Zestaw degustacyjny online: próbki 3 x 70 ml, które należy zamówić do 25 marca. Koszt wysyłki 10 zł.
Tasca Nozze d’Oro 2019 Tenuta Regaleali
Wino to po raz pierwszy powstało w 1984 roku z okazji 50 rocznicy ślubu hrabiego Giuseppe Tasca d’Almerita. Unikalna kompozycja winogron Inzolia (73%) oraz Sauvignon Tasca (27%), uprawianych w winnicy od czasów I Wojny Światowej. Dojrzewało 3-4 miesiące w kadziach na osadzie, a następnie pół roku w butelce. Świeże, niezwykle owocowo – kwiatowe, z wyraźnie zaznaczoną nutą kwiatu pomarańczy i owoców egzotycznych. W smaku rześkie, lekko pikantne, o świetnej, złożonej teksturze i długim finiszu. Idealne do ryb i owoców morza.
Tasca Tascante Ghiaia Nera 2022 Etna Rosso DOC
Wino powstało na bazie winogron odmiany Nerello Mascalese, zebranych z upraw tarasowych na północno-wschodnim zboczu Etny. Po fermentacji alkoholowej i malolaktycznej dojrzewało przez 12 miesięcy w dębowych beczkach. Barwa rubinowa. Aromat owoców lasu i ziół. W smaku eleganckie, mineralne, z akcentami wanilii, orzecha kokosowego i przypraw. Krągłe i harmonijne.
Tenute Orestiadi Gibellina Pacenzia Zibibbo Vandemmia Tardiva
Pacenzia to słodkie wino z winogron Zibibbo (lokalna nazwa Muskatu Aleksandryjskiego) z późnego zbioru. Słowo Pacenzia odnosi się do cierpliwości i wyczekiwania, aż dzięki ciepłemu słońcu pięknej Sycylii, uformują się podsuszone grona, co będzie sygnałem do rozpoczęcia zbiorów. Wino o barwie bursztynowo-złotej o intensywnym i złożonym zapachu kandyzowanych owoców cytrusowych, miodu, marmolady brzoskwiniowej, z akcentami drzewa sandałowego, pieprzu, goździków i muszkatołowych niuansach. W smaku ekscytujące z dominującym posmakiem suszonych owoców, fig, daktyli oraz suszonych przypraw i miodu. Finisz jest bogaty i długi. Doskonałe wino do deserów kremowych i owocowych (w tym suszonych), pleśniowych i półdojrzałych serów, foie gras czy karmelizowanej kaczki.
