destylat z pulque, czyli przefermentowanej agawy – odpowiednik mezcalu. Tani trunek o mocy 38-40%, w przeciwieństwie do tequili czy mezcalu przepisy nie określają miejsca pochodzenia, surowca czy sposobu destylacji, może to być dowolna odmiana agawy, najczęściej jest to pospolita w Meksyku rodzima odmiana agave salmiana. W nosie i w ustach przede wszystkim czarna porzeczka, trochę czarnego bzu, trochę ziemistości. Czyli na czarno.
Soju z Kangjin w prowincji Jeollanam-do, opracowany przez Parka Jeong-jae (박정재), założyciela Korean Alcohol Brewing […]
W historii chińskiej kultury alkoholu niewiele grup stało się równie sławnych jak Ośmiu Nieśmiertelnych wśród […]
Kilchoman Distillery wprowadza nową edycję Cognac Cask Matured, kontynuując eksperyment z pełnym dojrzewaniem whisky w […]
Gryczane shōchū z Nagano, produkowane przez Saku no Hana Shuzō (佐久の花酒造) w mieście Saku. To […]
W śród firm debiutujących w tym roku w konkursie Warsaw Spirits Competition jest nowa rodzinna […]
Ardbeg zamyka serię Vintage_Y2K najstarszą i najrzadszą odsłoną – Ardbeg Vintage_Y2K 25 Years Old. Whisky […]
Aberargie Distillery w Perthshire wprowadza na rynek dwie nowe whisky w ramach serii Aberargie Expressions, […]
Tuxca to nie jest tequila, ani mezcal. Określa go jako „vino-mezcal” lub Tuxca – regionalną […]
