Pyszne wina z Frankonii

11 grudnia na platformie Zoom odbyła się degustacja win – 33 spotkanie Akademii Wina online. Do spróbowania były dwa wina z Frankonii, z winnic spółdzielni winiarskiej Divino Northeim Thüngersheim. Frankonia to jeden z mniej znanych regionów winiarskich Niemiec, a powstają tu bardzo wysokiej klasy wina, przede wszystkim silvaner, ale też świetny müller-thurgau, riesling, kerner czy pinot noir. Swego rodzaju symbolem win frankońskich jest butelka Bocksbeutel, płaska, o zaokrąglonych kształtach. Służy nie tylko jako wskaźnik pochodzenia geograficznego zawartego w niej wina, ale także jest wyznacznikiem jakości. Do Bocksbeutel trafiają tylko najlepsze wina z Frankonii. Próbowany silvaner był lekki, delikatny, przyjemnie owocowy, dużo nut owoców sadu, niezobowiązujące wino właściwie do wszystkiego. Pinot noir natomiast okazał się być zaskakująco solidnie zbudowany, soczysty, sporo tanin jak na pinota, dużo czerwonych owoców, wiśnie, ale też owoce lasu. Kolejna Akademia Wina online 18 grudnia o godz. 20.00, a bohaterami będą wina musujące cava z Katalonii.