Cachaça Rio do Engenho pochodzi z Ilhéus w Bahia. Podwójnie destylowana w tradycyjnych cebulastych miedzianych alembikach lokalnej konstrukcji ogrzewanych gazem. Leżakowana w beczkach z amerykańskiego dębu, butelkowana z mocą 38%. Aromat ziołowy, owocowy i lekko mineralny. Są nuty mięty i ziół polnych, przejrzałych śliwek, jabłek, marcepanu, także słodkiej herbaty. Smak lekki, egzotyczny. Jest sporo nut słodkiej trzciny cukrowej, ale też korzenne nuty jakby z drzewa amburana, nie z amerykańskiego dębu. Nuta cynamonowa, lekko imbirowa. Smaczne. Finisz lekki, korzenny, głównie cynamon, śliwki w cynamonie, słodki sok z trzciny cukrowej.
Alkohole dnia
cachaça
Rio do Engenho Carvalho Americano
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
Soju
Soju z Kangjin w prowincji Jeollanam-do, opracowany przez Parka Jeong-jae (박정재), założyciela Korean Alcohol Brewing […]
Alkohole dnia
shōchu
Gryczane shōchū z Nagano, produkowane przez Saku no Hana Shuzō (佐久の花酒造) w mieście Saku. To […]
Alkohole dnia
egzotyczne
Tuxca to nie jest tequila, ani mezcal. Określa go jako „vino-mezcal” lub Tuxca – regionalną […]
Alkohole dnia
tequila
100% agave, 40% alkoholu. Wyprodukowana w Destilería El Pandillo (NOM 1579) w Jesús María w […]
Alkohole dnia
single malt, whiskey irlandzka
Trzykrotnie destylowana irlandzka whiskey single malt z serii Explorer Series, stworzona przez dr Jacka Ó’Sé. […]
Alkohole dnia
single grain, whisky szkocka
Edycja tylko 284 butelek z mocą 51% dla Docent Procent. Pierwszy nos zaskakuje aromatem ziół, […]
Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka
Około 8-letni Highland Single Malt, destylowany w 2018 roku z nietorfowanego słodu. Główna część whisky […]
Alkohole dnia
blended malt, whisky szkocka
Zabutelkowana w 2018 roku w serii The Vatting. Powstała z połączenia dwóch whisky słodowych dojrzewających […]