Dwa lata rum dojrzewał w beczkach po bourbonie, potem filtracja przez węgiel drzewny żeby pozbawić koloru, połowa destylacji w kolumnie, połowa w alembiku. Fermentacja melasy przez 6-7 dni. Zabutelkowany z mocą 41%. Zapach lekko słony, rosołowy, lubczykowy, nuta nafty, słodkie tropikalne owoce, brzoskwinie, ale też mandarynki w syropie. Smak wytrawny: wytrawne zielone banany, mango, papaja, tytoń, papryka, śliwki i słoność. Finisz dość lekki, ale przyjemny, pełen owoców tropikalnych – banany, papaja, poza tym nuty słone i pikantne, jak pieprz kajeński, czerwona papryka.
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
koniak
Edycja liczy 425 butelek, winogrona tylko ugni blanc. Butelkowanie z mocą 45%. W aromacie pigwa […]
Alkohole dnia
koniak
Edycja liczy 683 butelki, winogrona tylko ugni blanc. Butelkowany z mocą 46%. Aromat intensywny – […]
Alkohole dnia
koniak
Eau-de-vie z lat 40. do 70. XX wieku. Średni wiek ok. 70 lat. Zrobiona z […]
Alkohole dnia
brandy
Rumuńska brandy z piwnic Beciul Domnesc. Przedestylowano wino fetească regală z winnic Panciu. Leżakowała przez […]
Alkohole dnia
brandy de Jerez
Brandy de Jerez z Bodegas Lustau, butelkowana z mocą 40%, leżakowana w beczkach po ich […]
Alkohole dnia
blended malt, whisky szkocka
Blend stworzony w 2020 roku przez MacDuff International, z nie ujawnionych destylarni, z beczek po […]
Alkohole dnia
palinka
Bardzo słodki aromat śliwki, powideł śliwkowych, figi, słodkiej moreli, lekko nuty octanowe. Smak słodki, tłusty, […]
Alkohole dnia
okowita
Sprowadzony do Polski syrop z agawy Weber został przefermentowany z wykorzystaniem autorskiej mieszanki drożdży. Produkt […]